Valmista kaste. Mõõda väikesesse kastrulisse sojakaste, valge veiniäädikas, suhkur ja vesi. Koori ja riivi sisse küüslauk ja ingver. Lõika tšilli õhukesteks ribadeks ja lisa samuti. Kuumuta keemiseni, seejärel tõsta tulelt.

Pane vesi nuudlite ja brokoli jaoks keema.

Loputa brokoli ja lõika õisikuteks. Koori ja viiluta ka vars.

Keeda nuudleid ja brokolit umbes 3–5 minutit. Kurna hoolikalt ja tõsta suurde kaussi.

Loputa ja lõika roheline sibul õhukesteks ribadeks ning lisa samuti. Maitsesta õli, soola ja musta pipraga. Pigista sisse laimimahl.

Lõika lõhe portsjoniteks.

Kuumuta pannil veidi õli. Aseta lõhetükid pannile nahk allpool ja prae umbes 3–4 minutit. Pööra lõhe ja prae veel paar minutit.

Kalla pannile teriyaki kaste. Kuumuta keemiseni ja hauta paar minutit.

Serveeri teriyaki lõhe nuudlitega.