Kuumuta ahi 225°C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.

Pese ja lõika kartulid sektoriteks. Aseta need plaadile ning maitsesta soola, musta pipra, kuivatatud tüümiani ja õliga. Rösti ahjus umbes 25–30 minutit.

Tükelda tomatid kaussi. Koori ja haki punane sibul väga väikesteks kuubikuteks ning lisa kaussi. Riivi sisse pestud laimi koor ja pigista juurde mahl. Haki koriander peeneks ja sega hulka. Maitsesta soola, musta pipra ja näputäie suhkruga.

Vala kana koos vedelikuga kastrulisse. Kuumuta keemiseni ja hauta paar minutit, kuni kana on läbi soojenenud.

Maitsesta kana BBQ-kastme, soola ja musta pipraga.

Kata madal ahjuvorm küpsetuspaberiga ja aseta sinna hotdog’i saiakesed. Täida saiakesed kanaga ja puista peale cheddari juust. Küpseta ahjus umbes 8–10 minutit või kuni juust on sulanud.

Viimistle röstitud hotdogid värske salsaga.

Serveeri BBQ kanahotdoge röstitud kartulite ja majoneesiga.