Kuskussi retseptid
Kuskussi retseptid toovad argipäeva kerge ja täitva eine – Yummy toob koostisosad otse su ukse taha.
Selles kategoorias retsepte ei leitud
Kuskuss on argipäeva kiireim lisand: seda ei keedeta, vaid see paisub. Mõõda kuskuss kaussi, vala peale sama kogus keevat vett või puljongit, kata ja lase 5 minutit paisuda – lõpuks kohenda kahvliga kohevaks.
Kuskuss sobib lisandiks kanale ja kalale, salatite aluseks ning hakklihakastme kõrvale. Maitse paraneb märgatavalt, kui kasutad paisutamiseks köögivilja- või kanapuljongit ning lisad lõpuks oliiviõli, sidrunit ja värskeid ürte.
Kuskussisalatisse sobivad kurk, tomat, fetajuust ja münt; soojana muutub kuskuss koos röstitud köögiviljade ja kikerhernestega toitvaks eineks. Kuskussi võib asendada bulguriga, mis vajab umbes 10–15 minutit hautamist, või riisiga.
Üks portsjon kuskussi on kuivana umbes 60–80 grammi ehk veidi üle detsiliitri ning see paisub peaaegu kolmekordseks. Valmis kuskuss säilib külmkapis paar päeva ja maitseb külmalt salatis sama hästi kui soojalt.
Yummy kuskussi retseptides tulevad koostisosad ja maitseained portsjonitena, nii et valmis eine sünnib umbes 20 minutiga ka kiirel argiõhtul.