Kõrvitsasordid köögis: nii kasutad muskaatkõrvitsat, hokkaidot ja spagettikõrvitsat
Muskaatkõrvits, hokkaido, spagettikõrvits või suvikõrvits? Nii erinevad kõrvitsad üksteisest, nii hoiustad neid ja nii valmistad igaüht kõige paremini.
Kui palju kaalub detsiliiter jahu, suhkrut või riisi? Selge juhend köögi mõõtudest, grammideks teisendamisest, cup'idest ja ahju temperatuuridest.
Nii paned perele paika realistliku nädala toidueelarve, planeerid toidud enne poodi minekut ja hoiad toidukulud ette teada ilma halvemini söömata.
Peskotaarlane sööb kala ja mereande, kuid mitte liha. Nii planeerid tasakaaluka nädala, sööd kala paras kogus ja saad valku ka teistel päevadel.
Suur osa kodusest toiduraiskamisest algab juba enne söögitegemist. Planeeri nädal külmkapi põhjal, osta nimekirjaga ja anna jääkidele oma õhtu.
Umami on viies põhimaitse magusa, soolase, hapu ja kibeda kõrval. Vaata, kust see tuleb ja kuidas lisada seda igapäevasesse toitu.
Väike köök ja mõni põhivahend on päris kodutoidu jaoks täiesti piisavad. Vaata, milliseid vahendeid tasub soetada.
Tzatziki sünnib jogurtist, kurgist ja küüslaugust, kuid tekstuur sõltub detailidest. Siit leiad põhiretsepti ja levinumad vead.
Taimsem toitumine ei nõua kõik või mitte midagi otsust. Nii lisad argipäeva kaunvilju ja taimset valku väikeste sammudega.
Maitseained tavaliselt ei rikne, kuid kaotavad aroomi. Nii hoiustad neid õigesti ja tunned ära väsinud purgi.
Mida laps köögis eri vanuses oskab ja kuidas koos kokkamine aitab valiva söömise puhul? Praktiline ülesannete loend ja ohutusnõuanded.
Toitumisalane teave, koostisosade loetelu ja pakendi väited lihtsas keeles. Nii võrdled tooteid 100 grammi kohta ja teed poes paremaid valikuid.
Sügavkülmik päästab toidu prügikastist, kui seda õigesti kasutada. Pakkimisnipid, mis toidud sobivad külmutamiseks ja kuidas ohutult sulatada.
Hea vahepala on köögivili, täistera ja valk ühes portsjonis. Nii paned kokku vahepalad, mis hoiavad energiat ühtlasena kogu tööpäeva.
Kas muna on veel hea ja kui kaua seda keeta? Veetest, värskuse tunnused, keeduajad vedelast kõvaks ja ohutu hoiustamine külmkapis.
Kaerajook, sojajook või mandlijook? Võrdleme valku, kaltsiumi ja kasutust köögis ning ütleme, mida pakendilt vaadata.
Millisele temperatuurile kuumaõhufritüür seada, kui kaua küpsevad kana, lõhe ja kartulilõigud ning millised vead rikuvad tulemuse.
Kui kiiresti tuleb toit jahutada, mitu päeva jäägid külmkapis säilivad ning miks riisi ja hakklihakastmetega tasub olla eriti hoolikas.
Kas kurk läheb liiga tihti limaseks ja pehmeks? Vaata, millisel temperatuuril ja kuidas kurki hoida, et see püsiks krõmpsuv ja värske võimalikult kaua.
Taldrikumudel aitab panna kokku tasakaalus eine ilma arvutamist: pool köögivilju, veerand lisandit ja veerand valku. Nii kasutad seda igapäevaselt.
Lapse lõuna valmib sageli kümne minutiga. Nii paned kokku täitva eine tavalistest toiduainetest, kui aega on vähe ja kõht on juba tühi.
Ootamatud külalised või suur pereõhtu? Nii arvutad portsjonid, valid hästi skaleeruva roa ja saad toidu lauale rahulikult.
Millistest toitudest valku tegelikult saab ja kui palju seda vaja on? Nii jagad valgu päeva söögikordade vahel ja lisad seda tavalisse argitoitu.
Meal prep ehk korraga valmistamine säästab argiõhtuid. Nii valid sobivad toidud, jahutad need ohutult ja külmutad portsjoniteks.
Taco maitseainesegu saab viiest põhimaitseainest kokku paari minutiga. Nii teed oma segu, reguleerid teravust ja säilitad seda õigesti.
Magusaisu tabab enamasti väsinuna, stressis või liiga pika söögivahe järel. Nii kujundad argipäeva, kus suhkrule ei pea tahtejõuga vastu panema.
Basiilik eelistab toatemperatuuri, petersell ja till külmkappi. Nii hoiad värsked maitsetaimed kauem – ja külmutad ülejäägi mõistlikult.
Kohalik toit kuulub argipäeva. Loe, kuidas Yummy eelistab võimalusel kodumaiseid koostisosi, otsetarneid, hooajalisust ja täpset kogust.
Marjad riknevad niiskuses kiiresti. Madal nõu, majapidamispaber põhja ja pesemine alles enne serveerimist – nii püsivad maasikad ja vaarikad kauem värsked.
Küüslauk säilib kõige kauem jahedas, kuivas ja pimedas kohas, kus õhk pääseb liikuma. Nii väldid idanemist, hallitust ja kummist küüslauguküünt.
Kalkun õnnestub, kui usaldad termomeetrit: linnuliha küpsetatakse vähemalt 75 °C-ni. Nii mõõdad küpsetusaega õigesti.
Kanafilee küpsetusaeg sõltub filee paksusest. Termomeeter näitab, millal liha on ohutult küps, kuid endiselt mahlane.
Entrecôte õnnestub siis, kui jälgid sisetemperatuuri, mitte ainult kella. Loe mõõtmiskohast, küpsusastmete näitajatest ja puhkeaja tähtsusest.
Õnnestunud veise sise- või seljatükk algab termomeetrist, puhkeajast ja õigest mõõtmiskohast. Loe praktilisi nippe pannil ja ahjus küpsetamiseks.
Hooajaliste köögiviljade ja puuviljade praktiline juhend: kontrolli päritolu, vali toidu järgi ja kasuta ostud ära.
Väsinud argiõhtu „mida me sööme?“ paanikast? Nii planeerid terve nädala õhtusöögid vaid 7 minutiga – viis lihtsat sammu rahulikumate õhtuteni.
Lõhe küpsetusaeg sõltub filee paksusest ja valmistusviisist. Õpi mõõtma sisetemperatuuri ning väldi kuiva tulemust.
Porgand püsib krõmpsuv jahedas ja niiskes: välja kilekotist, pealsed maha ja juurviljasahtlisse. Nii väldid lodevaid ja mõruda maitsega porgandeid.
Nende lihtsate nippidega töötab külmik tõhusamalt, toit püsib värskena kauem ja igapäevane toidu raiskamine väheneb.
Gluteenivaba õhtusöök võib olla lihtne, maitsev ja sobida kogu perele. Vaata argiseid ideid ning nõuandeid ristsaastumise vältimiseks.
Kust Yummy koostisosad pärinevad? Loe, kuidas kohalik päritolu, vastutustundlik tootmine, hooajalisus ja kvaliteet kujundavad meie valikuid.
Mida tähendavad kohalik ja kodumaine toit? Õpi mõisteid eristama ning tegema valikuid päritolu, hooaja ja kvaliteedi põhjal.
Seafilee küpsetusaeg sõltub tüki suurusest. Termomeeter näitab kindlalt, millal liha on ohutult küps, kuid endiselt mahlane.
Hea tortilja sünnib soojast põhjast, tasakaalus täidistest ja värskest viimistlusest. Leia ideid liha, köögiviljade ja kastmete jaoks.
Argiõhtul ei jää aega väheks selle pärast, et toiduvalmistamine võtab kaua — vaid selle pärast, mis juhtub enne seda. Kolm muudatust, mis toovad iga nädal aega tagasi.
Toatemperatuur või külmik? Nii säilitad tooreid ja küpseid tomateid, väldid muljumist ning tood maitse esile.
Kingitus õele, mis lisab argiõhtusse uusi maitseid ja koos veedetud aega. Yummy kinkekaart saabub e-postiga ning õde valib meeldivad retseptid ise kodus.
Unusta ranged reeglid. Väikesed, korduvad harjumused mõjutavad pere toitumist rohkem kui ükski dieet. Siin on kolm, mis püsima jäävad.
Õpi hooldama nuge, puust köögiriistu ja panne õigesti – need nipid hoiavad köögitehnika korras aastaid kauem.
Unusta õhtusöögi planeerimine! Siin on valmis nädala menüü lihtsate argipäevatoitudega – kiired retseptid kogu perele.
Kingitus vanaemale, mis ühendab tuttavad maitsed ja uued retseptid. Yummy kinkekaart saabub e-postiga ning vanaema saab ise valida, mida kodus kokata.
Kuum grill, õige ajastus ja head lisandid – nende nippidega õnnestub grillimine olenemata sellest, kas grillid liha või köögivilju.
Otsid lihtsat ja kiiret pastat argiõhtuks? Siin on 8 parimat pastaretsepti, mis valmivad alla 30 minutiga – maitsvad ja lihtsad kogu perele.
Otsid täiuslikku toidu kinkekaarti? Yummyboxi kinkekaart on parim kingitus toidusõbrale – kokkade retseptid ja värsked koostisosad koju kätte.
Kingitus iseendale võib olla vähem otsustamist ja poeskäike. Yummy kinkekaart saabub e-postiga, sina aktiveerid selle ja valid ise meeldivad retseptid.
Kingitus emale, mis annab rohkem aega ja vähem argimuret: Yummy kinkekaart saabub e-postiga ning ema saab ise valida endale meeldivad retseptid kodus.
Kööginuga on kodukoka kõige tähtsam tööriist. Nüri nuga pole mitte ainult tüütu, vaid ka ohtlikum kui terav.
Kiudained, köögiviljade mitmekesisus ja hapendatud toidud toetavad soolestikku. Nii lisad kiudaineid igapäevatoidule ilma eritoodete ja keeruliste dieetideta.
Sibula hakkimine tähendab paljude jaoks voolavaid pisaraid ja ebaühtlasi tükke. Kas teadsid, et põhjus ei ole sibul ise, vaid sinu tööriistad?
Yummy kuulub gruppi, mida usaldab üle 300 000 kliendi Soomes, Eestis, Tšehhis ja Slovakkias – värsked hooajalised koostisosad ja iganädalaselt uuenevad retseptid.
Yummy on taskukohane toidukast: maksad ainult valitud retseptide eest, tarne on alati tasuta ning täpselt mõõdetud koostisosad hoiavad ära raiskamise.
Yummy on Eesti kiireim toidukast: valmis portsjoniteks jagatud koostisosad ja lihtsad retseptid toovad õhtusöögi lauale kiirelt.