Kuidas tomateid kõige paremini säilitada – nii püsivad need värsked
Toores tomat küpseb kõige paremini toatemperatuuril ja otsese päikese eest kaitstult. Küps tomat kasuta peagi, kuid külmik aitab säilivust pikendada, kui kasutamine viibib.
Väldi muljumist ja hallitust
Külm võib tomati aroomi nõrgendada. Võta külmikus olnud tomat enne söömist toatemperatuurile, et maitse jõuaks taastuda.
Hoia tomateid avaralt ühes kihis. Kontrolli neid iga päev, kasuta pehmemad esimesena ja eemalda kahjustatud vili teistest.
Tomatite säilitamise meelespea
Toores tomat toatemperatuurile
Küps tomat peagi kasutusse või külmikusse
Hoia ühe kihina, ilma raskuseta peal
Lase külmal tomatil enne söömist soojeneda
Aga lõigatud tomat?
Kata lõikepind või pane tomat kaanega karpi ja külmikusse. Kasuta võimalikult kiiresti ning väldi pikka seismist toatemperatuuril.
Üleküps, kuid korralik tomat sobib kastmesse, suppi või ahjurooga. Nii vähendad toidukadu ilma kvaliteedist loobumata.
Muuda värsked tomatid maitsvaks argiroaks
Yummy toob retsepti jaoks õige koguse värskeid koostisosi, et hea maitse jõuaks taldrikule, mitte prügikasti.
