Lihtne lõuna lapsele: nii valmib see minutitega

Laste lõuna on sageli see söögikord, mis peab lauale jõudma kõige kiiremini. Väljaspool kooli ja lasteaia päevi, puhkustel ja kodus oldud päevadel tuleb nälg keset muid tegemisi ning siis ei jõua uut rooga planeerida.

Hea uudis on see, et lapse lõuna ei vaja oma retsepti. Piisab, kui taldrikul on midagi täitvat, midagi köögivilja ja midagi, mis lapsele meeldib. Ülejäänu on kokkupanek.

Kui suur peab lõuna olema

Sobiv suurus sõltub päeva ülejäänud rütmist. Kui hommikusöök oli korralik ja õhtusöök süüakse vara, piisab kergest lõunast: leib, puuvili ja piim või jogurt. Kui õhtusöök on hilja, tasub lõunast teha päeva kõige toekam eine, et energiat jaguks üle pärastlõuna.

Ka vahepalade arv loeb. Kaks vahepala päevas vähendavad lõuna vajadust, ühe vahepala päevadel on taldrikule vaja rohkem. Seda ei ole vaja arvutada, vaid oma lapse järgi õpib seda tajuma.

Pane taldrik kokku kolmest osast

Kiireim viis lõuna kokku saada on mõelda sellest kolme osana: süsivesik, valk ja köögivili. Süsivesik võib olla pasta, kartul, riis või leib, valk muna, juust, kala, oad või liha, ning köögivili see, mis külmkapis juba olemas on.

Kui üks neist on valmis, valmib eine minutitega. Seepärast tasub õhtusöögiks keeta pastat või kartuleid pisut rohkem. Sama loogika töötab ka suuremate argitoitudega, näiteks Ahjupasta hakkliha ja juustuga annab järgmisel päeval lõunaks valmis portsjoni, mille saab lihtsalt soojaks teha.

Hoia põhivaru korras

Kiire lõuna sünnib sellest, mis kapis on. Munad, täisterapasta, külmutatud köögiviljad, konservoad, juust ja hea leib katavad suurema osa olukordadest. Nendest saab sooja eine kokku ka siis, kui külmkapp tundub muidu tühi.

Maitseained otsustavad, kas portsjon süüakse lõpuni. Tomatipasta, mida hetke pannil kuumutad, annab lihtsale pastale maitset ja väike kogus juustu muudab köögiviljad ahvatlevamaks. Ketšup on paljudele lastele tuttav ja turvaline ning seda ei pea kartma mitmekesise eine osana.

Lase lapsel osaleda

Lõuna saab sagedamini söödud, kui laps on saanud midagi valida: kastme, pasta kuju või selle, milline köögivili taldrikule tuleb. Osalemine ei nõua kokkamist, piisab valikust. Uusi maitseid tasub pakkuda tuttava toidu kõrvale, mitte selle asemel.

Toit ei pea iga päev uus olema. Korduv nädalarütm, kus samad mõned lõunad ringlevad, vähendab otsuseid ja teeb argipäeva rahulikumaks nii lapsele kui ka täiskasvanule.

Lihtne lõuna lapsele ei tähenda seega eraldi lastetoitu, vaid seda, et taldrik pannakse kiiresti kokku valmis koostisosadest. Kui põhivaru on korras ja paar tuttavat kombinatsiooni on meeles, on toit laual enne, kui nälg jõuab liiga suureks kasvada.