Ahjupasta hakkliha ja juustuga

Koori ja haki sibul ja küüslauk (või kasuta küüslaugupressi).

Pane potis pasta jaoks vesi keema ja maitsesta soolaga. Lisa penne ning keeda 6-7 minutit. Kurna! Eesmärk ei olegi pastat täiesti valmis keeta - see küpseb ahjus lõpuni.

Kuumuta pannil tilk õli ning lisa sibul ja küüslauk. Prae mõned minutid, kuni sibul klaasjas. Seejärel lisa hakkliha ning prae 6-8 minutit, kuni liha on kenasti pruunistunud. Maitsesta soola ja pipraga.

Lisa 300 ml vett, tomatikaste ja ürdisegu. Hauta tasasel tulel 15-20 minutit või kuni kaste on kreemjas. Maitsesta soola ja pipraga. Vahepeal kuumuta ahi 180 kraadini.

Laota ahjuvormi pool kastmest. Seejärel kiht poolest penne kogusest ning puista peale osa riivjuustust. Lisa uus kiht kastet, pastat ja siis juustu.

Küpseta ahjus 20 minutit, kuni vorm on pealt kuldne.