Gruusiapärane kanahautis „Chakhokhbili“ kartulitega
See retsept on Gruusia kanahautise kiire versioon. Chakhokhbili on traditsiooniline Gruusia hautis, milles kana hautatakse koos tomatite ja ürtidega. Selles retseptis serveeritakse kanahautist keedetud kartulitega.
35 min- Kartulid:
- 1 pakkkartuleid
- 0.5 tlsoola
- Hautis:
- 2 tksibulat
- 2 tkküüslauguküünt
- 1 tkpunast paprikat
- 1-2 splõli
- 1 pakkkanafileed 400g
- 1 tlsoola
- 0.5 tlmusta pipart
- 1 pakkpaprika pulber
- 1 pakkkuivatatud ürtide segu
- 1 pakktšillipulbrit
- maitse järgi suhkrut
- 1 pakkpurustatud tomatid + 1-2 dl vett
- 1 tkkanapuljong
Telli esimene Yummy kast 30% soodsamalt!
Telli juba täna ja säästa oma esimesel tarnel.
Proovi 50% soodustusega!Maitserohke Gruusia kanahautis „Chakhokhbili“ kartulitega
Gruusiapärane kanahautis „Chakhokhbili“ kartulitega on kiire ja kodune roog, mis toob taldrikule mahlase kana, tomatise kastme, paprika ning aromaatsed ürdid. Traditsioonilisest Gruusia hautisest inspireeritud lihtsam versioon valmib umbes 35 minutiga ja sobib suurepäraselt nii kiireks argiõhtusöögiks kui ka mõnusaks nädalavahetuse eineks.
Miks valida Chakhokhbili kanahautis?
Selle roa südameks on rikkalik purustatud tomatitest valmistatud kaste, mida täiendavad sibul, küüslauk, paprika, paprikapulber, ürdid ja kerge tšilline teravus. Kanafilee annab roale rohkelt valku, kartulid aga mõnusalt täitva süsivesikute allika. Lisaks on retsept piima- ja laktoosivaba, mistõttu sobib see hästi paljudele sööjatele. Suhkru väike kogus aitab tomatise kastme maitset tasakaalustada.
Lihtsad nipid õnnestunud hautiseks
Pane kartulid esimesena keema, et need valmiksid samal ajal kanahautisega. Kana pruunistamisel ära panni üle koorma – nii jääb liha mahlakam ja saab kergelt kuldse pinna. Hauta kana ainult seni, kuni see on läbi küpsenud, et vältida kuivaks muutumist. Kui kaste tundub liiga paks, lisa veidi vett. Kartulid võid keetmise asemel ka ahjus röstida. Tšillipulbri kogust saad vastavalt soovile vähendada või suurendada.
Kuidas Chakhokhbilit kõige paremini serveerida?
Serveeri kanahautist kuumalt koos pehmete keedukartulitega, tõstes taldrikule rohkelt tomatist kastet. Lisa värskeks kontrastiks rohelist salatit, hakitud värskeid ürte või kurki ja tomatit. Pereõhtusöögiks sobib roog suurele vaagnale tõstetuna, argipäeval võid valmistada ka individuaalsed portsjonid.
Chakhokhbili – lihtne ja toitev pereõhtusöök
See kiire, valgurikas ja piimavaba kanahautis ühendab koduse mugavuse ning Gruusia köögi säravad maitsed. Proovi seda järgmisel kiirel õhtul ja naudi aromaatset tomatikastet koos pehme kana ning kartulitega.
Retsepti Gruusiapärane kanahautis „Chakhokhbili“ kartulitega töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.
Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.
4.6
