Krõbe kana kartuli-sibulapüreega, mis lohutab ja üllatab

Krõbe kana kartuli-sibulapüree ja tomatisalatiga on mõnus kodune õhtusöök, mis ühendab Aasia-hõngulise marinaadi ja klassikalised eestipärased lisandid. Kana saab mõnusa krõbeda panko-katte, samal ajal kui kartuli-sibulapüree jääb kreemjas ja pehme. Kõrvale käib lihtne tomatisalat tilliga, mis toob taldrikule värskust. See roog sobib ideaalselt argiõhtuks, kui tahad midagi veidi erilisemat, aga siiski tuttavat – ning samas ka nädalavahetuse pereõhtusöögiks.

Miks Krõbe kana kartuli-sibulapüreega nii hästi toimib?

Ingver, küüslauk ja sojakaste annavad kanale sügava, kergelt soolaka ja aromaatse maitse. Panko riivsai teeb katte eriti õhuliselt krõbedaks. Broilerikintsuliha jääb mahlane ja toekas ning koos kartulipüreega saad kõhu täis ja korraliku portsjoni valku. Tomat ja till tasakaalustavad rikkalikku praekana ning teevad kogu komplekti kergemaks.

Lihtsad nipid, et kana jääks eriti krõbe

Ära jäta kana marinaadi liiga “märjaks” – eemalda enne paneerimist üleliigne vedelik, nii püsib panko paremini küljes. Prae esmalt keskmisel kuumusel kuldseks ja lase siis kaane all rahulikumalt läbi küpseda, et liha ei jääks kuiv. Püreesse lisa koor järk-järgult, nii saad täpselt sulle sobiva kreemisuse. Soovi korral võid osa kartulist asendada pastinaagi või lillkapsaga, et maitse muutuks veidi kergemaks.

Parimad lisandid Krõbeda kana kõrvale

Serveeri kana kohe pannilt, et krõmps säiliks. Kartuli-sibulapüree tõsta taldrikule suure lusikaga “pesaks” ja aseta kana peale – nii näeb roog isuäratav välja. Tomatisalat sobib kõrvale eraldi kausis või väikese kuhjana taldrikul. Joogiks vali mullivesi sidruniga või külm magustamata jäätee, mis lõikab mõnusalt läbi praetud kana rammususe.

Krõbe kana kartuli-sibulapüreega – kindel lemmik igaks õhtuks

See retsept on korraga krõbe, kreemjas ja värske – täpselt see kombinatsioon, mis teeb kodusest õhtusöögist oodatud hetke. Lihtsad koostisosad, selged sammud ja hästi toimivad maitsed teevad sellest roa, mida tahad ikka uuesti valmistada nii argipäeval kui ka külalistele.

Retsepti Krõbe kana kartuli-sibulapüree ja tomatisalatiga töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.