Kodune ja kosutav klassika: suitsuvorstisupp rukkileivaga

Klassikaline suitsuvorstisupp rukkileivaga on just see roog, mis toob kööki mõnusa koduse tunde. Tomatipasta annab supile isuäratava värvi ja kergelt hapuka sügavuse, suitsuvorst lisab mõnusat suitsust mekki ning kartul-porgand teevad tulemuse tummiseks ja toitvaks. See on ideaalne valik jahedaks õhtuks, pereõhtusöögiks või päevadeks, kui tahad teha ühe potiga midagi lihtsat, kuid tõeliselt maitsvat.

Miks Klassikaline suitsuvorstisupp nii hästi töötab?

Selle supi maitse sünnib kihiti: kõigepealt aromaatne sibul ja küüslauk, siis pehmed köögiviljad ning lõpuks pannil läbi praetud Krakovi poolsuitsuvorst koos tomatipastaga. Veiselihafond annab taustale tugeva puljongise põhja, paprikapulber lisab mahedat soojust ning loorber ja vürtsipipar klassikalist „vana kooli“ supimaitset. Toekas kooslus annab hästi energiat ja hoiab kõhu pikalt täis.

Lihtsad nipid ja paindlikud variandid

Et supp jääks eriti hea, prae vorst enne potile lisamist kindlasti läbi – nii tuleb suitsune maitse paremini esile ja tomatipasta karamellistub kergelt. Lõika köögiviljad võimalikult ühtlasteks tükkideks, siis valmivad need samal ajal. Kui soovid piimavaba tulemust, jäta lihapuljong/fond välja (nipp: maitsesta siis julgelt soola ja vürtsidega ning lisa soovi korral veidi rohkem tomatipastat). Soovi korral võid osa kartulitest keetmise lõpus kergelt katki vajutada, et supp muutuks loomulikult paksemaks.

Parimad lisandid Klassikalise suitsuvorstisupi kõrvale

Serveeri supp kuumalt koos täistera rukkileivaga – rukkileiva tummisus sobib suitsuse ja tomatise supipõhjaga suurepäraselt. Esitle pere stiilis: tõsta pott lauale ja lisa kõrvale leivaviilud, et igaüks saaks endale sobiva koguse võtta. Joogiks sobib hästi külm vesi, morss või soe tee, mis tasakaalustab supi tummisust.

Klassikaline suitsuvorstisupp – lihtne, toitev ja alati kindel valik

Klassikaline suitsuvorstisupp rukkileivaga on kiirelt valmiv, maitseküllane ja mõnusalt kodune roog, mis sobib nii argipäeva õhtusöögiks kui ka nädalavahetuse rahulikuks eineks. Proovi seda klassikat juba täna ja naudi suitsuse vorsti, tomatipasta ja rukkileiva kooslust, mis maitseb alati hästi.

Retsepti Klassikaline suitsuvorstisupp rukkileivaga töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.