Liigu sisu juurde
Yummy
Kartuli retseptid

Kartuli retseptid

Kartuli retseptid toovad koduse maitse argipäeva – Yummy toob koostisosad otse su ukse taha igal nädalal.


Kartuliroa tulemuse otsustab sort: jahune kartul sobib püreeks ja ahjukartuliks, tahke kartul sektoriteks ja salatisse. Kartulisektorid röstuvad 225 °C juures umbes 30 minutiga krõbedaks, kui laotad need plaadile ühe kihina.

Populaarseimad kartuliroad on kartulivorm koorega, täidetud ahjukartulid, kartulipüree ja praetud kartulisektorid. Püree tuleb ühtlane, kui keedad kartulid koorega ja lisad soojendatud piima vähehaaval – külm piim muudab püree tahkeks.

Kartulivorm küpseb 175 °C juures umbes tunniga ja on valmis, kui nuga läbib kihid takistuseta. Kartuli võib asendada bataadiga, siis lüheneb küpsemisaeg umbes viiendiku võrra ja maitse muutub magusamaks.

Hoia kartuleid jahedas ja pimedas, kuid mitte külmkapis, kus tärklis muutub suhkruks ja kartul maitseb magusalt. Rohetavad kohad ja idud lõika enne küpsetamist alati ära.

Yummy kartuliretseptides tulevad kartulid ja lisandid õiges koguses, nii et argiõhtune toit valmib ilma lisaplaneerimiseta ja idanema jäävate kartulikottideta.