Praetud lõhe koos kreemja köögiviljahautisega

Name: Praetud lõhe koos kreemja köögiviljahautisega
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: kartuleid; soola; musta pipart; õli; sidruni koor + mahl; 0,5 potti murulauku; küüslauguküünt; sibulat; fenkol; riivitud kapsast; võid; kuivatatud tüümiani; suhkrut; kohvikoor + sorts vett; lõhet; maitse järgi musta pipart

See lõheretsept on kindlasti maitsev. Kõrvale valmistatakse kreemjas köögiviljapada värskest valgest kapsast ja fenkolist.

35 min

GluteenivabaSisaldab kala

Kartulid:: 1 pakkkartuleid; 1 tlsoola; 0.5 tlmusta pipart; 2 splõli; 0.5 tksidruni koor + mahl; 0,5 potti murulauku
Köögiviljahautis:: 3 tkküüslauguküünt; 1 tksibulat; 1 tkfenkol; 1 pakkriivitud kapsast; 3 splvõid; 1.5 tlsoola; 0.5 tlmusta pipart; 1 pakkkuivatatud tüümiani; 2 tlsuhkrut; 1 pakkkohvikoor + sorts vett; 0.5 tksidruni koor + mahl; 0,5 potti murulauku
Lõhe:: 1 pakklõhet; 2 splõli; 1 tlsoola; maitse järgi musta pipart; 2 splvõid

Tip

Valmista see retsept esimesena.

1
Kuumuta ahi 225 kraadini. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
2
Pese ja viiluta kartulid, seejärel laota need plaadile. Maitsesta soola, musta pipra ja õliga. Riivi pestud sidruni poole koor kartulite peale ja pigista juurde ka mahl. Tõsta kartulid ahju ja rösti umbes 25 minutit.
3
Koori ja haki peeneks sibul ja küüslauguküüned. Lõika fenkol pikuti pooleks ja loputa hoolikalt. Eemalda kõva südamik ja viiluta õhukeselt.
4
Kuumuta poti põhjas või. Lisa sibul, küüslauk, fenkol ja kapsas. Hauta segades umbes 3–4 minutit. Maitsesta soola, musta pipra, kuivatatud tüümiani ja suhkruga. Vala juurde koor, loputa pakk veega ja lisa ka see vesi potti. Kuumuta keemiseni ja hauta umbes 5 minutit. Tõsta pott pliidilt.
5
Kui vaja, lõika lõhe portsjoniteks. Patsuta kuivaks majapidamispaberiga.
6
Kuumuta pannil õli. Aseta lõhe pannile nahk allapoole. Prae umbes 2–3 minutit. Maitsesta soola ja musta pipraga. Keera lõhe ümber ja lisa pannile veidi võid. Kasta lõhet pannil oleva võiga ja prae veel umbes 2 minutit.
7
Riivi hautatud kapsa hulka poole sidruni pestud koor ja pigista juurde ka mahl.
8
Haki murulauk peeneks. Kaunista röstitud kartulid ja köögiviljapada murulauguga.
9
Serveeri lõhe röstitud kartulite ja kreemja köögiviljapadaga.

Naudi praetud lõhet kreemja köögiviljahautisega

Praetud lõhe koos kreemja köögiviljahautisega on ideaalne valik romantiliseks õhtusöögiks või eriliseks perekondlikuks pidusöögiks. See meeldejääv roog toob kokku imeliselt pruunistatud lõhe hõrku maitset ja rikkalikult kreemjat kapsast ning fenkolit, pakkudes rikkalikku ja maitserohket elamust.

Miks praetud lõhe retsept on eriline?

See roog on eriline tänu oma imelisele kooslusele värskest lõhest ja maitsekast köögiviljapajast. Toiteväärtuste poolest on see täis valku ning tänu Alma kohvikoorele ja värsketele köögiviljadele pakub see sobivat kogust tervislikku rasva. See on gluteenivaba, mis teeb sellest suurepärase valiku gluteenitundlikele.

Kerged nipid ja salajased variatsioonid

Et säästa aega, viiluta fenkol ja vürtsikat sibul juba eelmisel päeval, et valmimist kiirendada. Kui soovid taimepõhisemaks muuta, võid kala asendada tofuga ning kasutada köögivilja puljongit koore asemel, et saavutada sama kreemjas tekstuur.

Kõrvalroad ja serveerimisettepanekud

Serveerimisel sobib lõhet ja köögiviljapadat ideaalselt täiendada värske rohelise salatiga, milles on rukola ja spinat. Joogiks soovitame sidruniga maitsestatud külma vee, mis toob esile roogade õrna maitset. Võid serveerida eraldi taldrikutel esteetilise rõhuga rohelisel murulaugul.

Retsepti mitmekülgsus ja maitseelamus

Praetud lõhe koos kreemja köögiviljahautisega on lihtne ja tervislik valik, mis sobib suurepäraselt nii igapäevaseks lõuna- kui õhtusöögiks. Proovi seda hõrku retsepti ja koge, kuidas tervislik toit võib olla tõeliselt nauditav.

Retsepti "Praetud lõhe koos kreemja köögiviljahautisega" töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Nami tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Nami abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.