Toorjuustu-tillikastmes ahjulõhe suvikõrvitsa, porru ja ürdiste ahjukartulitega

Kreemjas tillikastmes ahjulõhe – elegantne argiõhtu lemmik

Kreemjas tillikastmes ahjulõhe suvikõrvitsa, porru ja ürdiste ahjukartulitega on mahlane, värvikas ja tasakaalustatud kodune eine. Õrn lõhefilee küpseb ahjus kuldse toorjuustukatte all, samal ajal saavad kartulid mõnusalt krõbedaks ning suvikõrvits ja porru jäävad pannil kergelt krõmpsuvaks. See umbes 50 minutiga valmiv roog sobib suurepäraselt nii kiireks argipäevaõhtuks kui ka külalistele pakkumiseks.

Miks valida kreemjas tillikastmes ahjulõhe?

Toorjuust, värske till ja küüslauk moodustavad lõhele sametise ja aromaatse katte, mis hoiab kala mahlase ning annab sellele rikkaliku maitse. Kõrvale serveeritud ürdised ahjukartulid muudavad eine toitvaks, suvikõrvits ja porru lisavad aga värskust ning meeldivat tekstuuri. Lõhe on hea valgu- ja kasulike rasvhapete allikas, köögiviljad ning kartulid pakuvad kehale kiudaineid ja energiat.

Lihtsad nipid õnnestunud lõheroa valmistamiseks

Lõika kartulid võimalikult ühesuurusteks tükkideks, et need küpseksid ühtlaselt, ja sega neid küpsetamise ajal vähemalt korra. Aseta lõhe ahju siis, kui kartulitel on jäänud umbes 15–18 minutit, nii valmivad kõik komponendid samal ajal. Ära kala üle küpseta – kui filee muutub helvestuvaks ja keskelt veel mahlaseks, on see valmis. Ülejäänud toorjuustusegust saad vähese veega potis kiire kastme valmistada. Soovi korral asenda suvikõrvits brokoli või roheliste ubadega.

Kreemjas ahjulõhe sobib värskete lisanditega

Jaga ürdikartulid, lõhe ja praetud köögiviljad taldrikutele ning puista peale värsket tilli. Värske kurgi- või rohelise salat lisab mõnusa kontrasti, kõrvale sobib ka sidruniviil, millega saab lõhele särtsu anda. Serveeri portsjonid eraldi taldrikutel või tõsta kogu roog suurele vaagnale pere ühisele õhtusöögile.

Mahlane ja mitmekülgne valik kogu perele

See lihtne ahjulõhe ühendab kreemisuse, värskuse ja krõbeda tekstuuri üheks maitsvaks tervikuks. Roog sobib nii igapäevaseks õhtusöögiks kui ka pidulikumaks eineks – proovi seda juba täna!

Retsepti Kreemjas tillikastmes ahjulõhe suvikõrvitsa, porru ja ürdiste ahjukartulitega töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.