India vürtsipastaga kaetud lõhe ja jogurtikurgid

Name: India vürtsipastaga kaetud lõhe ja jogurtikurgid
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: 1 pakk kartuleid; 1 tl soola; 0.5 tl musta pipart; 1 pakk vürtsköömneid; 1-2 spl õli; 1 tk lillkapsast; 0.5 tl soola; 1 tl garam masala’t; 1 spl õli; 1 pakk lõhet; 2 tk küüslauguküünt; 1 tk ingverit; 0,5 potti koriandrit; 3 spl õli; 2 tl garam masala’t; 0.5 tk laimi koor + mahl; 1 tk kurki; 1 pakk Kreeka jogurtit; 1 tl suhkrut

Lõhele valmistatakse maitseküllane vürtsipasta värskest ingverist, koriandrist, küüslaugust ja laimist. Kõrvale röstitakse kartuleid ja lillkapsast. Portsjonid viimistletakse värskendavate jogurtikurkidega.

40 min

GluteenivabaSisaldab kala

Köögiviljad:: 1 pakkkartuleid; 1 tlsoola; 0.5 tlmusta pipart; 1 pakkvürtsköömneid; 1-2 splõli; 1 tklillkapsast; 0.5 tlsoola; 1 tl garam masala’t; 1 splõli
Lõhe:: 1 pakklõhet
Vürtsipasta:: 2 tkküüslauguküünt; 1 tkingverit; 0,5 potti koriandrit; 3 splõli; 0.5 tlsoola; 0.5 tlmusta pipart; 2 tl garam masala’t; 0.5 tklaimi koor + mahl
Kurgid:: 1 tkkurki; 1 pakkKreeka jogurtit; 0.5 tlsoola; 1 tlsuhkrut; 0.5 tklaimi koor + mahl; 0,5 potti koriandrit

Tip

Lõika lõhe ahjuvormis portsjoniteks – nii küpseb see kiiremini.

1
Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
2
Pese ja tükelda kartulid ahjuplaadile. Maitsesta soola, musta pipra, vürtsköömnete ja õliga. Pane kartulid ahju ja rösti umbes 15 minutit.
3
Loputa lillkapsas ja lõika väikesteks õisikuteks kaussi. Maitsesta soola, garam masala ja õliga.
4
Kata madal ahjuvorm küpsetuspaberiga. Aseta lõhe vormi, nahk allpool.
5
Valmista lõhele vürtsipasta. Koori ja riivi küüslauguküüned ning ingver kaussi. Haki pool koriandrist peeneks ja lisa kaussi. Lisa õli, sool, must pipar ja garam masala. Riivi sisse pestud poole laimi koor ja pigista juurde ka mahl. Sega hoolikalt. Tõsta vürtsipasta lusikaga lõhele.
6
Kui kartulid on umbes 15 minutit röstitud, lisa lillkapsas samale ahjuplaadile. Pane ka lõhe ahju ja küpseta veel umbes 20 minutit või kuni lõhe on soovitud küpsusastmega.
7
Loputa ja tükelda kurk kaussi. Sega hulka jogurt. Maitsesta soola ja suhkruga. Riivi sisse pestud poole laimi koor ja pigista juurde ka mahl. Haki ülejäänud koriander peeneks ja lisa hulka. Tõsta külmkappi maitsestuma.
8
Serveeri lõhe röstitud köögiviljade ja jogurtikurkidega.

Telli esimene Yummy kast 30% soodsamalt!

Telli juba täna ja säästa oma esimesel tarnel.

Proovi 50% soodustusega!

More similar recipes

India retseptid Lillkapsa retseptid Kurgi retseptid Lõhe retseptid – lihtsad kalaroad Kalaretseptid Ahjutoidu retseptid Igapäevased toidu retseptid Gluteenivabad retseptid Kartuli retseptid

4.8

25 min

Indiapärane tofu korma kookospiima ja riisiga

India vürtsipastaga lõhe värskete jogurtikurkidega

See maitseküllane India vürtsipastaga kaetud lõhe on lihtne ja kiire ahjuroog, mis valmib umbes 40 minutiga. Mahlase lõhe kõrvale serveeritakse röstitud kartuleid, lillkapsast ja värskendavaid jogurtikurke. See on suurepärane valik kiireks argiõhtuks, kuid sobib hästi ka külalistele pakkumiseks.

Miks valida India vürtsipastaga lõhe?

Roale annavad iseloomu värske ingver, küüslauk, koriander ja laim, mida täiendab aromaatne garam masala. Vürtsipasta aitab lõhel ahjus mõnusalt mahlaseks ja maitsekaks jääda, samal ajal kui vürtsköömnetega kartulid ning röstitud lillkapsas lisavad mõnusat tekstuuri. Jogurtikurgid toovad kõrvale jahedust ja värskust. Lõhe on hea valgu- ja kasulike rasvhapete allikas ning lillkapsas lisab roale köögivilju ja kiudaineid.

Lihtsad nipid õnnestunud valmistamiseks

Lõika lõhefilee enne ahjuvormi asetamist portsjoniteks – nii küpseb kala kiiremini ja ühtlasemalt. Alusta kartulite röstimisest, sest need vajavad lillkapsast veidi rohkem aega. Jälgi lõhet küpsetamise lõpus, et see üle ei küpseks. Värske maitse saavutamiseks riivi laimikoort ainult pestud koore pinnalt. Lillkapsa asemel võid kasutada brokolit või muud meelepärast köögivilja. Jogurtikurkide jaoks sobib ka laktoosivaba maitsestamata jogurt.

Kuidas serveerida lõhet ja jogurtikurke?

Tõsta lõhe, kuldsed kartulid ja lillkapsas taldrikule ning lisa kõrvale rikkalikult jogurtikurke. Viimistle roog värske koriandriga ja serveeri kohe. Pereõhtul sobib roog hästi suurelt vaagnalt jagamiseks, pidulikumal puhul võid portsjonid eraldi taldrikutele sättida.

Maitsekas ja tasakaalus õhtusöök igaks päevaks

India vürtsipastaga lõhe on lihtne, toitainerikas ja mitmekülgne roog, mis ühendab mahlase kala, röstitud köögiviljad ja värskendava lisandi. Proovi seda juba täna – sellest võib saada kogu pere uus lemmik.

Retsepti India vürtsipastaga kaetud lõhe ja jogurtikurgid töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.

Võida tasuta õhtusöök 4 nädalaks!

Väärtus kuni 384 €

Liitu loosiga →

India vürtsipastaga kaetud lõhe ja jogurtikurgid

Ingredients

Recipe

Nutrition values (per 100g)

Recipe

Nutrition values (per 100g)

Telli esimene Yummy kast 30% soodsamalt!

More similar recipes

Indiapärane kanakorma kookospiima ja riisiga