Pane riisi jaoks vesi keema. Keeda riisi umbes 10–15 minutit.

Koori ja haki küüslauguküüned peeneks. Koori ja riivi ingver. Loputa ja viiluta paprikad.

Lõika kana kintsufileed 4–5 tükiks.

Kuumuta pannil või. Lisa kana ja prae, aeg-ajalt keerates, umbes 5–6 minutit.

Lisa pannile küüslauk, ingver ja paprikad. Prae edasi umbes 3–4 minutit. Maitsesta soola, musta pipra, kuivatatud ürdisegu, garam masala, valge veini äädika ja tomatipüreega. Küpseta veel lühidalt.

Vala pannile hakitud tomatid, loputa purk veega ja lisa ka see vesi. Lase keema tõusta ja hauta umbes 8–10 minutit.

Viimistle kaste poole jogurtiga.

Serveeri butter chicken riisi ja ülejäänud jogurtiga.