Alati kosutav seljanka

Name: Alati kosutav seljanka
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: viinereid; tomatipastat; kanapuljong; loorberilehti 2-3 tk; veisesinki; marineeritud kurke; oliive; küüslauguküünt; sibulat; vett; maitse järgi soola; maitse järgi suhkrut; maitse järgi musta pipart; hapukoort

Seljanka on vene köögist pärinev klassika, mis kuulub paljude eestlaste lemmiksuppide hulka.

25 min

Supp:: 2 pakkviinereid; 2 pakktomatipastat; 2 tkkanapuljong; 1 pakkloorberilehti 2-3 tk; 2 pakkveisesinki; 1 pakkmarineeritud kurke; 1 pakkoliive; 4 tkküüslauguküünt; 2 tksibulat; 1.6 lvett; maitse järgi soola; maitse järgi suhkrut; maitse järgi musta pipart
Lisaks:: 1 pakkhapukoort

1
Tükelda sibul, oliivid, sink, viinerid, küüslauk ja hapukurgid väiksemateks tükkideks vastavalt oma eelistusele. Aseta pott keskmise kuumusega tulele.
2
Prae potis sibul ja küüslauk klaasjaks, maitsesta soola ja pipraga. Lisa potti tomatipasta ja küpseta see läbi, 3-4 minutit. Eesmärk on tomatipastast küpsetada välja happeline tugev maitse.
3
Lisa potti sink ja viinerid ja prae veel 3 minutit. Kalla seljanka põhjale kanapuljong ja 1.6 l vett ning lase supp keema, lisa sisse loorberileht, oliivid ja hapukurk ning kontrolli maitsestust. Kui soovid, lisa suhkrut või soola.
4
Keeda suppi 10 minutit keskmisel tulel, et maitsed avalduksid. Naudi hapukoore ja värskelt purustatud musta pipraga. Head isu!

Alati kosutav seljanka

Ingredients

Recipe

Nutrition values (per 100g)

Recipe

Nutrition values (per 100g)

Alati kosutav seljanka