Värskelt särtsakad seapihvid gremolataga igaks õhtuks

Seapihvid, ahjukartulid ja värske gremolata on mõnusalt kodune, aga samas erilise sidrunise twist’iga roog. Pannil kiiresti pruunistatud minutipihvid saavad pealt värske gremolata, mis teeb kogu taldriku kergeks ja maitsekaks. Kõrvale röstitud kartulid on krõbedad ja salat kurgiga lisab mõnusa krõmpsu. See on ideaalne valik nii kiireks argiõhtuks kui ka nädalavahetuse pereõhtusöögiks.

Miks Seapihvid ja gremolata toimivad nii hästi?

Gremolata toob kokku küüslaugu, peterselli ja sidruni koore ning mahla – see kombinatsioon lõikab sealiha rammusust ja annab igale ampsule värske “äratuse”. Seapihvid pakuvad korralikult valku ja koos kartuli ning salatiga saad tasakaalus eine, mis täidab, kuid ei muutu raskeks. Tüümian ja paprikapulber lisavad mahedat vürtsikust ja mõnusat röstitud aroomi.

Kiired nipid ja maitsvad variatsioonid

Kuivata pihvid enne praadimist korralikult – nii saad parema pruunistuse. Ära küpseta üle: 2–3 minutit mõlemalt poolt hoiab liha mahlase. Kui soovid eriti maitseküllast gremolatat, riivi sidrunikoor enne mahla lisamist. Kartulite ühtlane tükeldus aitab neil samal ajal krõbedaks röstida. Variatsiooniks võid pihve ka grillida või lisada salatisse näiteks tomatit.

Parimad lisandid Seapihvide, kartulite ja gremolata kõrvale

Serveeri pere stiilis: kartulid suurelt vaagnalt, pihvid kõrvale ja gremolata eraldi kausis, et igaüks saaks ise tõsta. Joogiks sobib hästi sidrunivesi või külm mullivesi. Kui tahad veel värskust, lisa taldrikule paar sidrunisektorit ja raputa salatile veidi extra oliiviõli.

Seapihvid, ahjukartulid ja gremolata – lihtne, värske ja kindel lemmik

See roog on kiire valmistada, maitsetelt särtsakas ning sobib suurepäraselt nii argipäeva õhtusöögiks kui ka külaliste võõrustamiseks. Proovi Seapihvid, ahjukartulid ja värske gremolata juba täna ning naudi sidruniselt värsket maitset igas ampsus!

Retsepti Seapihvid, ahjukartulid ja värske gremolata töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.