Liigu sisu juurde
Yummy
Laktoosivaba

Laktoosivaba

Kasutame kõigis Ruokaboksi retseptides laktoosivabu piimatooteid. Ka täiesti piimavabu retsepte on igale maitsele. Tere tulemast tutvuma!


Laktoosivaba toit ei tähenda loobumist kreemjatest kastmetest ega juustustest ahjuroogadest – see tähendab lihtsalt õigeid tooteid. Nendes retseptides on piim, koor ja juust asendatud laktoosivabade alternatiivide või kaera- ja sojapõhiste toodetega, nii et tulemus on sama täidlane kui tavalises versioonis.

Laktoosivabad retseptid sobivad ka siis, kui laktoosi väldib vaid osa sööjatest: valmista põhi laktoosivabana ja paku juustu eraldi. Kreemjad pastakastmed tasub teha laktoosivabast toiduvalmistamiskoorest, mis talub kuumutamist kalgendumata. Kaerakoor sobib suppidesse ja köögiviljakastmetesse, kuid on veidi magusam, nii et lisa hapukust sidruni või valge veini äädikaga.

Pea meeles, et laktoosivaba ei ole sama mis piimavaba. Laktoosivabas tootes on piimasuhkur lõhustatud, kuid piimavalk on endiselt alles – piimaallergiaga sööjale vali piimavabad retseptid. Kõva juust, nagu parmesan ja kaua laagerdunud emmental, on loomulikult peaaegu laktoosivaba, nii et seda saab sageli kasutada niisama.

Yummy juures saad valida laktoosivaba toitumise ning nädala retseptid ja koostisosad tulevad ukse taha juba laktoosivabana.