Kana satay-kastmes, õuna-kurgisalat ja riis
Selles retseptis maitsestatakse kana satay-kastmega – Aasiapärase maapähklikastmega, milles on veidi tšillit. Vürtsikust tasakaalustab värske laimiga marineeritud õuna-kurgisalat. Serveeri keedetud riisiga.
20 min- Riis:
- 2 pakkriisi
- Salat:
- 1 tkkurki
- 2 tkõun
- maitse järgi soola
- maitse järgi musta pipart
- 2 tlsuhkrut
- 1 splõli
- 1 tklaimi koor + mahl
- Kana:
- 1 pakkkanafileed 400g
- 1-2 splõli
- 0.5 tlsoola
- maitse järgi musta pipart
- 1 pakksatay kaste + 0,5 dl vett
Mõnusalt Aasiapärane kana satay-kastmes argiõhtuks
Kana satay-kastmes, õuna-kurgisalat ja riis on kiire ja maitserikas roog, kus kohtuvad kreemjas maapähkline kaste ning värske, laimiga särtsutatud salat. See on ideaalne valik, kui tahad 20 minutiga midagi teistsugust kui tavaline kana-riisiõhtusöök, kuid samas kindlalt kogu perele sobivat. Satay-kaste annab roale mõnusa vürtsika nüansi, samal ajal kui õun ja kurk hoiavad maitse tasakaalus ja taldriku värskena.
Miks kana satay-kastmes on nii hea valik?
Selle roa südameks on satay-kaste – Aasiapärane maapähklikaste, milles on veidi tšillit ja rikkalikku umamit. Kanafilee muutub kastmes mahlaseks ja mõnusalt pehmeks ning basmati riis imab enda sisse kõik need head maitsed. Lisaks saad siit korraliku portsu valku, mis hoiab kõhu kauem täis, ning värske salat lisab toidule kergust.
Kiired nipid ja lihtsad asendused
Et kana jääks mahlane, prae tükke keskmisel-kuumal pannil ja ära küpseta üle. Kui kaste tundub paks, lisa julgelt veidi vett (ka pakendi loputusvesi sobib hästi) ja lase paar minutit haududa. Salati jaoks viiluta kurk ja õun võimalikult õhukeselt – nii seguneb laimimaitse paremini. Soovi korral võid lisada salatile veidi tšillihelbeid või asendada õuna pirniga.
Parimad lisandid ja serveerimisideed kana satay kõrvale
Serveeri rooga soojalt: taldrikule kohev basmati riis, kõrvale kana satay-kastmes ning peale või kõrvale krõmps õuna-kurgisalat. Juurde sobib hästi ka lihtne roheliste lehtedega salat või aurutatud brokoli. Joogiks vali laimivesi, jäätee või kerge ingverijook, mis sobib satay maitseprofiiliga.
Kana satay-kastmes – kiire, tasakaalus ja meeldejääv
Kana satay-kastmes, õuna-kurgisalat ja riis on suurepärane näide sellest, kuidas väheste koostisosadega saab teha maitserohke ja tasakaalustatud õhtusöögi. See on lihtne, piimavaba ja mõnusalt vaheldusrikas roog nii argipäevaks kui ka siis, kui tahad külalistele midagi kiiret, kuid efektset pakkuda.
Retsepti Kana satay-kastmes, õuna-kurgisalat ja riis töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.
Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.
4.3
