Kuumuta ahi ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.

Koori ja tükelda kartulid ning laota need plaadile. Maitsesta soola, musta pipra, paprikapulbri ja õliga. Rösti ahjus umbes 20 minutit.

Pese ja haki paprikad.

Haki petersell peeneks kaussi. Nõruta ja haki kapparid ning lisa need. Koori ja riivi küüslauguküüned segu hulka. Maitsesta oliiviõli, soola, musta pipra ja kuivatatud basiilikuga. Riivi sisse poole pestud sidruni koor ja pigista juurde mahl.

Kui kartulid on umbes 20 minutit röstitud, lisa paprikad plaadile. Rösti veel umbes 10 minutit.

Kuumuta pannil õli. Aseta kalafileed kuumale pannile. Vajuta neid kergelt, kui need pannile paned. Prae umbes 3–4 minutit, seejärel pööra kalad ümber. Lisa pannile või ja kasta kalu või-õliseguga. Jätka kastmist ja praadimist veel mõni minut. Maitsesta kalad soolaga ja lõpeta poole sidruni mahlaga.

Serveeri röstitud kartulid salsa verde ja kohafileedega. Serveeri kohe.