Hummusega täidetud takod tomatikastmes

Name: Hummusega täidetud takod tomatikastmes
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: kikerherneid; tomat; soola; musta pipart; taco maitseainet; õli; laimi koor + mahl; tortillasid; hummust; purustatud tomatid; maitse järgi musta pipart; 2 tl kuivatatud basiilik; valge veiniäädikat; kaerakreemi; laimi mahl

Taquito on traditsiooniline Mehhiko roog, kus õhukesed tortillad rullitakse maitsva kikerherne-hummuse täidise ümber ja küpsetatakse ahjus krõbedaks. Serveeritakse vürtsika tomatikastme ja jahutava hapukoorekastmega — ideaalne suupiste, kus kohtuvad Mehhiko maitsed ja Vahemere värskus.

25 min

Vegan

Taquitod:: 1 pakkkikerherneid; 4 tktomat; 0.5 tlsoola; 0.5 tlmusta pipart; 1 pakktaco maitseainet; 1 splõli; 0.5 tklaimi koor + mahl; 1 pakktortillasid; 1 pakkhummust; 1 splõli
Kaste:: 1 pakkpurustatud tomatid; 0.5 tlsoola; maitse järgi musta pipart; 2 tl kuivatatud basiilik; valge veiniäädikat
Lisaks:: 1 pakkkaerakreemi; 0.5 tklaimi mahl

Tip

Võid taquitod praadida ka pannil õliga. Nii jääb tulemus krõbedam.

1
Kuumuta ahi 200 °C-ni. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
2
Loputa kikerherned sõelal külma vee all ja jäta nõrguma.
3
Pese ja tükelda tomatid kaussi. Lisa kikerherned. Maitsesta soola, musta pipra, taco-maitseaine ja õliga. Riivi hulka poole pestud laimi koor ja pigista sisse mahl.
4
Määri tortilladele hummust. Tõsta hummuse peale tomati ja kikerherneste segu. Keera tortillad rulli ja tõsta ahjuplaadile. Pintselda pealt õliga. Küpseta ahjus umbes 8–10 minutit.
5
Kuumuta väikeses potis purustatud tomatid. Maitsesta soola, musta pipra, kuivatatud basiiliku ja valge veiniäädikaga. Lase keema ja hauta umbes 5 minutit.
6
Serveeri taquitod tomatikastme ja kaerakreemiga. Viimistle laimimahlaga.

Võida tasuta õhtusöök 4 nädalaks!

Väärtus kuni 384 €

Hummusega täidetud takod tomatikastmes

Ingredients

Recipe

Nutrition values (per 100g)

Recipe

Nutrition values (per 100g)

Võida tasuta õhtusöök 4 nädalaks!

Hummusega täidetud takod tomatikastmes

Võida tasuta õhtusöök 4 nädalaks!