
Taimetoit
Mitmekülgne taimetoit Ruokaboksi retseptidega. V-tähega märgitud retseptid on täiesti veganid, teistes taimetoitudes võidakse kasutada ka piimatooteid või juustu.
- Pad Krapow – tofu basiiliku ja riisiga
- Mee-laimi glasuuris praejuust maisi, riisi ja Kreeka jogurtiga
- Satay kastmes tofu õuna–kurgisalati ja riisiga
- Tortillad röstitud kikerherneste ja avokaado–kapsasalatiga
- Ahjus küpsetatud tofu juurviljade ja kreemja seenekastmega
- Krõbedad falafelid tabbouleh salatiga
- Pasta kreemja hummuse ja kirsstomatitega
- Soe bulgurisalat krudiseva praejuustuga
- Ahjus röstitud BBQ-kastmes tofu seente ja kartulitega
- Teriyaki kastmes tofu nuudlitega
- Krõbe Tofu Katsu riisi ja Aasiapärase kapsasalatiga
- Takod röstitud lillkapsa, läätsede ja salsaga
- Krõbedad falafelid tomatikastme ja riisiga
- Ahjupasta kitsejuustu, röstitud tomatite ja läätsedega
- Kreemises peedi-fetajuustukastmes spagetid
- Aasia stiilis vokiroog tofu ja nuudlitega
- Kreekapärane läätse-köögiviljavorm fetajuustu ja pastaga
- Teriyaki kastmes tofu riisi ja marineeritud köögiviljadega
- India baklažaani ja kikerherne karri
- Koorene suitsutofusupp rukkileivaga
- Jogurti-ürdimarinaadis kanakoivad ahjujuurikatega
- Salat röstitud lillkapsa ja kikerhernestega
- Pannil praetud tofu brokoli, hoisin kastme ja riisiga
- Röstitud paprikad fetajuustu ja riisiga
- Yummy stiilis tofu-Limonello pasta
- Massamani karri kikerherneste ja bataadiga
- Röstitud kartuli- ja läätse salat sidruni-ürdise vinegretiga
- Kreekapärane orzosalat fetajuustuga
- Tortiljapõhjal pitsa Margherita rohke juustu ja oliividega
- Sidrunine pasta fetajuustu ja spinatiga
- Tofu vürtsikas harissa-kastmes riisiga
- Yummy kartulisalat krõbeda halloumi juustuga
- Sidrunipasta tofu ja spinatiga
- Soojendav bataadi- ja läätsepüreesupp röstitud krutoonidega
- Yummy moodi tortillad tofuga, marineeritud kapsa ja pico de gallo’ga
- Tofu Korea gochujang-kastmes riisiga
- Palak Paneer halloumi juustu ja riisiga
- Bataadi-kikerhernesalat kitsejuustu ja sinepi-sidrunikastmega
- Tofu magusas tšillikastmes riisiga
- Krõbedad tostadad püreestatud ubade, laimiriisi ja salsaga
- Pasta röstitud brokoli ja hummusega
- Kreekapärane halloumipada kartulitega
- Avokaadopasta kirsstomatite ja parmesani juustuga
- Vürtsikas tofu vokiroog nuudlite ja brokoliga
- Mehhikopärane oahautis riisi ja avokaadokastmega
- Salat röstitud köögiviljade, fetajuustu ja bulguriga
- Vürtsikas tofupada sidrunise kartulitambiga
- Donburi - Jaapanipärane riisikauss tofu ja spinatiga
- Hummusega täidetud takod tomatikastmes
- Peedirisoto lehtkapsakrõpsude ja seedermänniseemnetega
- Kreemine pasta tofu ja brokoliga
- Ahjus röstitud suvikõrvits hummuse ja bulguriga
- Indiapärane „võitofu“ riisiga
- Põhja-Aafrika šakšuka kikerherneste ja munaga
- Röstitud juurviljasalat apelsini ja fetajuustuga
- Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp
- Kiire argipäevane nuudliwok tofuga
- Tikka Masala halloumi juustu ja spinatiga
- Aasiapärane tofu-wok paprika ja riisiga
- Marokopärane bulguri salat läätsede ja apelsinivinegretiga
- Kreemine pasta läätsede ja päikesekuivatatud tomatitega
- Rikkalikus kastmes kikerherne tandoori riisiga
- Pasta krõbeda halloumi ja kirsstomatitega
- Sidrunipasta suvikõrvitsa ja halloumiga
- Vegan ahjuroog köögiviljade ja taimsete vorstidega
- Vürtsikas Aasia stiilis vokiroog tofu ja riisiga
- Ahjus röstitud köögiviljad fetajuustu ja vürtsika tomatikastmega
- Pasta roheliste köögiviljade ja basiilikuõliga
- Vürtsikas tomatikastmes taimne viineripada keedukartulitega
- Tandoorikastmes tofu riisiga
- Päikeseline bataadisupp rukkileivaga
- Röstitud fetajuustu salat krõbedate krutoonidega
- Poke bowl falafelite, chimichurri kastme ja pico de galloga
- Vürtsikas pasta suitsutofuga
- Vürtsikas läätse-bolognese pasta
- Ahjus röstitud köögiviljad halloumi juustu ja laimikastmega
- Idamaine lillkapsa karri riisiga
- Indiapärane läätse-dahl riisiga
- Suvine pastasalat avokaado ja fetajuustuga
- Nuudlisupp tofu ja satay kastmega
- Pärsia oasupp küüslaugu-pitaga
- Nuudlikauss tofu, köögiviljade ja satay-kastmega
- Kreemine pasta tofu ja päikesekuivatatud tomatitega
- Sidrunipasta feta ja lehtkapsaga
- Tomatine orzotto halloumi juustuga
- Soe ahjusalat fetajuustu ja peterselli-sinepikastmega
- Krõbedad fetajuustu-suvikõrvitsakotletid riisi ja tilli-jogurtikastmega
- Karrine läätse-bataadipada riisiga
- Indiapärane tofu korma kookospiima ja riisiga
Toitev taimetoit vajab piisavalt valku: oad, läätsed, kikerherned, tofu ja kaerapõhised tooted on head allikad ning imavad maitsestatud kastmeid hästi endasse. Konserveeritud kaunviljad tasub enne kasutamist korralikult läbi loputada.
Prae köögivilju partiidena, et need liiga täis pannil ei auruks – nii saavad need värvi ega jää vesiseks. Juurviljadele sobib ahjus küpsetamine 200 kraadi juures, kiiresti küpsevad köögiviljad, nagu brokoli ja paprika, valmivad aga wokis mõne minutiga.
Paljudest liharetseptidest saab taimetoidu versiooni, kui asendada hakkliha samas vahekorras näiteks läätsede või põldoapurustiga. Yummy taimetoidu retseptides on koostisosade kogused juba mõõdetud neljale inimesele.










