Peedirisoto lehtkapsakrõpsude ja seedermänniseemnetega
Selles retseptis valmistatakse Itaalia klassikalist risotot peetidest. Imeliselt kreemjas risoto on kaunistatud krõbedate lehtkapsakrõpsude ja röstitud seedermänniseemnetega.
45 min
88% kasutajatest hindas seda retsepti positiivselt (16 arvustust)- Risoto:
- u. 10-11 dl water
- 1 tkköögiviljapuljongit
- 1 tksibulat
- 3 tkküüslauguküünt
- 1 pakkpeete
- 2 splõli
- 1 pakkrisotoriis
- 2 splpunase veiniäädikat
- 1 pakkkuivatatud tüümiani
- 1-1.5 tlsoola
- 0.5 tlmusta pipart
- 3-4 splvõid
- 3 pakkkõvajuustu
- Lehtkapsas:
- 1 pakklehtkapsast
- 1 splõli
- maitse järgi soola
- maitse järgi musta pipart
- 1 pakkseedermänniseemned
Telli esimene Yummy kast 30% soodsamalt!
Telli juba täna ja säästa oma esimesel tarnel.
Proovi 30% soodustusega!Kreemjas peedirisoto krõbedate lisanditega
Peedirisoto lehtkapsakrõpsude ja seedermänniseemnetega on värviline Itaalia-hõnguline roog, mis ühendab siidise risoto, magusalt maalähedase peedi ja krõmpsuvad lisandid. See pilkupüüdev õhtusöök valmib umbes 45 minutiga ning sobib suurepäraselt nii argipäeva taimseks eineks kui ka külalistele serveerimiseks.
Miks valida peedirisoto lehtkapsakrõpsudega?
Risoto rikkalik maitse sünnib riivitud peedist, sibulast, küüslaugust ja kuivatatud tüümianist. Punase veini äädika väike sorts lisab roale meeldivat värskust, samal ajal kui või ja Grana Padano muudavad tulemuse eriti kreemjaks. Ahjus küpsetatud lehtkapsas annab pehmele risotole mõnusa tekstuurikontrasti ning röstitud seedermänniseemned lisavad pähklist maitset. Peet sisaldab kasulikke taimseid ühendeid ja kiudaineid, mistõttu on see toitev ning värvikas valik kogu perele.
Lihtsad valmistusnipid ja variatsioonid
Hoia köögiviljapuljong kogu valmistamise ajal kuumana – nii küpseb riis ühtlaselt ja risoto jääb kreemjas. Lisa puljongit osade kaupa ning sega regulaarselt, et riis ei jääks poti põhja kinni. Ära keeda risotot liiga kuivaks: ideaalne tulemus on veidi voolav ja pehme. Lehtkapsas ning seedermänniseemned valmivad kiiresti, seega jälgi neid ahjus hoolikalt, et need ei kõrbeks. Tugevama maitse saamiseks võid lisada veidi sidrunikoort või asendada tüümiani värske tüümianiga.
Kuidas peedirisotot kõige paremini serveerida?
Serveeri risoto kohe pärast valmimist sügavates taldrikutes, kuhjates peale krõbedad lehtkapsakrõpsud ja röstitud seedermänniseemned. Jäta veidi juustu portsjonite kaunistamiseks. Kõrvale sobivad värske roheline salat, röstitud köögiviljad või lihtne kurgisalat. Joogiks vali sidruni ja mündiga vesi või värskendav õunamahl.
Peedirisoto – lihtne ja eriline õhtusöök
See kreemjas, värviline ja tekstuurirohke roog sobib nii kiiremasse argipäeva kui ka pidulikumale õhtule. Proovi peedirisotot ning naudi kodus valmistatud Itaalia klassikat uues ja põnevas võtmes.
Retsepti Peedirisoto lehtkapsakrõpsude ja seedermänniseemnetega töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.
Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.
