Kuumuta ahi 200 kraadini. Koori ja tükelda bataat suupärasteks kuubikuteks. Haki küüslauk, salat ja tomat.

Sega tükeldatud bataat kokku hakitud küüslaugu, kuivatatud tüümiani, soola, pipra ja natukese oliiviõliga. Pane segu ahjuvormi ja küpseta 15-20 minutit, kuni bataat on pehme ja kergelt kuldne.

Rösti pannil seemnesegu keskmisel kuumusel 3-5 minutit.

Kuumuta pann kuumaks ning lisa tilk õli. Seejärel lisa kurnatud kikerherned ja prae 5 minutit. Maitsesta soolaga.

Valmista kaste. Selleks vispelda kokku sinep (maitse järgi, võib liiga kange olla), sidrunimahl ja oliiviõli. Maitsesta soola ja suhkruga.

Serveeri röstitud bataat kikerherneste, murendatud kitsejuustu, tomatite, salati ning sinepi-sidrunikastmega. Head isu!