Tofu Korea gochujang-kastmes riisiga
Gochujang on Korea fermenteeritud tšillipasta, mida kasutatakse roogadele vürtsikuse, magususe ja umami lisamiseks. Selles retseptis kasutatakse seda rikkaliku ja umamirohke kastme valmistamiseks tofule. Tofut serveeritakse riisi ja värskete kurkidega ning portsjonid viimistletakse veganmajoneesiga, mis saab samuti särtsu tšillipastast.
25 min- Riis:
- 2 pakkriisi
- Kaste:
- 3 tkküüslauguküünt
- 0.75 pakkGochujang pastat
- 2 splsojakastet
- 1 splvalge veiniäädikat
- 1 splsuhkrut
- 6 splvett
- 1 pakkrohelist sibulat
- 1 kottseesamiseemned
- Majonees:
- 0.25 pakkGochujang pastat
- 1 pakkvegan majonees
- Tofu:
- 2 pakktofut
- 2 splõli
- maitse järgi soola
- maitse järgi musta pipart
- Lisaks:
- 1 tkkurki
-
4.3
