Liigu sisu juurdeYummy

Tummine seeneorsoto peekoniga

Madala kalorsusega seeneorsoto parmesani ja suitsupeekoniga. Kerge ja toitainerikas orsoto, kus pehmed odrakruubid, maitsvad seened ja suitsupeekon loovad harmoonilise maitseelamuse. Ideaalne tervislikuks lõuna- või õhtusöögiks.

Clock Icon55 min
Sisaldab sealiha

Orsoto:
2 pakkodrakruupe
2 tksibulat
4 tkküüslauguküünt
1 tkköögiviljapuljongit
1 lvett
1 sploliiviõli
Peekon ja seened:
2 pakksuitsupeekonit
1 pakkseeni
Lisaks:
2 pakkkõvajuustu
1 pakkrohelist sibulat
maitse järgi soola
maitse järgi musta pipart

Tummine seeneorsoto peekoniga – mõnusalt kreemjas argiroog

Tummine seeneorsoto peekoniga on kerge, kuid toitev odrakruubi-orsoto, mis sobib ideaalselt nii tervislikuks lõunaks kui ka hubaseks õhtusöögiks. Pehmed kruubid, praetud seened ja suitsupeekon loovad koduse, sügava maitse, mis meenutab klassikalist risotot, kuid on veidi rustikaalsem ja eriti mõnusalt tummine. See roog on suurepärane valik, kui tahad midagi lohutavat, ent mitte liiga rasket – ning valmis saab see suuresti ise haududes.

Miks Tummine seeneorsoto peekoniga alati töötab?

Siin kohtuvad kolm kindlat maitsekangelast: odrakruup annab kreemja ja täidlase tekstuuri, seened lisavad umamit ning suitsupeekon toob soolaka, kergelt suitsuse nüansi. Viimane viimistlus riivitud parmesaniga (Grana Padano) seob kõik maitsed ühtseks ja sametiseks. Lisaks on roog mõnusalt valgurohke ja hoiab kõhu kaua täis – hea valik tasakaalustatud menüüsse.

Lihtsad nipid, et orsoto jääks ideaalne

Loputa odrakruubid enne pannile lisamist – nii jääb tulemus puhtama maitsega. Hautamise ajal sega aeg-ajalt, et kruubid ei hakkaks põhja ning kreemisus tekiks ühtlaselt. Seeni prae pigem kuumal pannil, et need pruunistuksid (mitte ei hauduks). Variatsiooniks võid peekoni asendada suitsukanaga või teha lihavaba versiooni: jäta peekon ära ja lisa rohkem seeni ning veidi extra parmesani.

Parimad lisandid Tummise seeneorsoto peekoniga kõrvale

Serveeri orsoto värskelt jahvatatud musta pipraga ja soovi korral lisa kõrvale krõbe roheline salat (rukola, kurk, sidrunimahl). Joogiks sobib hästi mullivesi sidruniga või kerge jäätee. Esitle rooga kas pere stiilis ühest suurest vaagnast või tõsta taldrikule ja lisa peale rohelist sibulat, et anda värskust ja värvi.

Tummine seeneorsoto peekoniga – maitsev, täitev ja mugav

See seeneorsoto on lihtne, kodune ja mitmekülgne roog, mis sobib nii argipäevaks kui ka nädalavahetuse rahulikuks õhtusöögiks. Proovi, naudi kreemjat tekstuuri ja leia oma lemmikviimistlus – see on roog, mille juurde tahab tagasi tulla.

Retsepti Tummine seeneorsoto peekoniga töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.