Soe tatrasalat suitsulõhe ja tilliga – kerge, kuid toitev

Soe tatrasalat kapsa, suitsulõhe ja tillivinegretiga on mõnusalt kerge roog, mis sobib nii kiireks argiõhtusöögiks kui ka nädalavahetuse lõunaks. Soe tatar ja pannil pehmeks kuumutatud, kuid ikka kergelt krõmps kapsas teevad sellest salatist midagi enamat kui “tavaline salat” – siin on päriselt kõhtu täitev sisu. Boonusena on roog gluteeni- ja laktoosivaba, seega sobib see hästi ka eridieetide korral.

Miks see soe tatrasalat nii hästi toimib?

Tatral on mõnus pähkline maitse ja hea suutäis, mis hoiab enesetunde kaua täis. Külmsuitsulõhe lisab soolaselt õrna luksust ning kvaliteetset valku. Kõike seob kokku värske tillivinegrett, kus valge veiniäädikas, mesi ja oliiviõli loovad tasakaalus magushapu kastme, mis teeb maitsed säravaks.

Nutikad nipid ja lihtsad variatsioonid

Et kapsas jääks parim, kuumuta seda pannil rahulikult ja sega aeg-ajalt – nii muutub see magusamaks, kuid ei lähe lödiks. Kui soovid veel kiiremini, keeda tatar ette ja hoia külmkapis. Suitsulõhe asemel sobib ka kuumsuitsulõhe või taimsema variandina näiteks kikerherned. Mett saad asendada vahtrasiirupi või suhkruvaba magustajaga.

Parimad lisandid soojale tatrasalatile

Serveeri salat kausis “pere stiilis” või tõsta taldrikule kohe portsjonitena. Kõrvale sobib hästi kurgi-tomatisalat, aurutatud rohelised herned või sidruniviilud, mis annavad kalale värskust. Joogiks vali sidrunivesi, jäätee või kerge mustsõstra morss.

Soe tatrasalat – lihtne, värske ja iga päev sobiv

Kui otsid rooga, mis valmib umbes poole tunniga, maitseb nagu kohvikus ja on samal ajal kerge ning tasakaalus, siis see soe tatrasalat on kindel valik. Proovi juba täna ja naudi tilli, suitsulõhe ja tatra mõnusat kooslust!

Retsepti Soe tatrasalat kapsa, suitsulõhe ja tillivinegretiga töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.