Tai stiilis ahjulõhe – vürtsikas ja kreemiselt lohutav

Tai stiilis ahjulõhe koorese kartulipajaga on mõnus „kõik ühes vormis” õhtusöök, mis toob lauale Aasia maitsed ilma suure vaevata. Kerge tšillikuumus, aromaatne sidrunhein ja kreemine kookospiim teevad sellest roast erilise, samas on valmistus üllatavalt lihtne. See roog sobib ideaalselt kiireks argiõhtuks, kui tahad midagi erilist, aga ka nädalavahetusel külaliste võõrustamiseks, sest ahjuvormist serveerimine on nii mugav.

Miks Tai stiilis ahjulõhe nii hästi töötab?

Rohelise karripasta ja kanapuljong annavad kastmele sügavust, kookospiim lisab siidise tekstuuri ning laim toob lõppu värskust. Lõhe teeb roa valgurikkaks ja hoiab kõhu kaua täis, kartul annab mõnusa tummisuse ning suvikõrvits lisab kergust. Boonusena on eine piima- ja laktoosivaba, sest kreemisuse allikaks on kookospiim.

Lihtsad nipid, et tulemus oleks täiuslik

Et sibul ei kõrbeks, sega köögivilju esimese 10 minuti järel kergelt läbi. Kui soovid mahedamat maitset, jäta tšilli lisamata ja vähenda karripasta kogust (või kasuta ainult paar teelusikat). Kartuli ühtlane 1 cm kuubik tagab, et kõik valmib sama ajaga. Soovi korral asenda lõhe muu valge kalaga või lisa rohkem suvikõrvitsalaaste, kui tahad köögiviljarikkamat vormi.

Parimad lisandid ja serveerimisideed Tai stiilis ahjukalale

Serveeri roog otse ahjuvormist „family-style” või tõsta kausikestesse koos kreemise kastmega. Kõrvale sobib hästi värske kurgi- või kapsasalat, samuti aurutatud rohelised oad. Joogiks vali laimivesi, ingveritee või kergelt gaseeritud mineraalvesi, mis tasakaalustab karrimaitseid.

Tai stiilis ahjulõhe – mugav, maitsekas ja eriline

See roog on ideaalne, kui otsid ühtaegu lihtsat valmistamist, täidlasi maitseid ja mõnusalt kreemjat tulemust ilma piimatoodeteta. Proovi juba järgmisel õhtul ja naudi Tai-hõngulist ahjurooga, mis sobib nii argipäeva kui ka erilisemaks hetkeks.

Retsepti Tai stiilis ahjulõhe koorese kartulipajaga töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.