Pasta alla Puttanesca tuunikalaga

Name: Pasta alla Puttanesca tuunikalaga
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: 1 tk sibulat; 4 tk küüslauguküünt; 2 tk tomat; 2 pakk tuunikala; 1 pakk kappareid; 1 pakk rohelisi oliive; 1-2 spl õli; 0.5-1 tl soola; 0.5 tl musta pipart; 2 tl kuivatatud basiilik; 1 pakk purustatud tomatid + 1-2 dl water; 1 pakk u 400g spagette; 1 spl õli

Klassikaline pasta puttanesca on tomatipõhine pastaroog, mida maitsestatakse küüslaugu, kapparite ja oliividega. Selles retseptis muudab tuunikala pasta toekamaks ning roog valmib väga kiiresti.

20 min

Piimavaba LaktoosivabaSisaldab kala

Pasta:: 1 tksibulat; 4 tkküüslauguküünt; 2 tktomat; 2 pakktuunikala; 1 pakkkappareid; 1 pakkrohelisi oliive; 1-2 splõli; 0.5-1 tlsoola; 0.5 tlmusta pipart; 2 tl kuivatatud basiilik; 1 pakkpurustatud tomatid + 1-2 dl water
Lisaks:: 1 pakku 400g spagette; 1 splõli

1
Pane pasta jaoks vesi keema.
2
Koori ja haki sibul ning küüslauk peeneks. Loputa ja tükelda tomatid kuubikuteks. Nõruta tuunikala ja kapparid. Nõruta oliivid ja soovi korral lõika need pooleks.
3
Keeda pastat soolaga maitsestatud vees umbes 8–10 minutit. Kurna keedetud pasta hoolikalt ja sega õliga.
4
Kuumuta pannil õli. Lisa sibul ja küüslauk ning prae aeg-ajalt segades paar minutit.
5
Lisa pannile tomatid, tuunikala, kapparid ja oliivid. Maitsesta soola, musta pipra ja kuivatatud basiilikuga. Prae veel veidi.
6
Vala pannile hakitud tomatid. Loputa purk veega ja lisa ka see vesi pannile. Lase keema tõusta ja hauta umbes 5 minutit.
7
Serveeri tuunikalakaste pastaga.

Telli esimene Yummy kast 30% soodsamalt!

Telli juba täna ja säästa oma esimesel tarnel.

Proovi 50% soodustusega!

More similar recipes

Tomati retseptid Tuunikala retseptid Piimavaba Laktoosivabad retseptid Kalaretseptid Igapäevased toidu retseptid Uued retseptid

35 min

Ahjuroog röstitud peekoni, ubade ja hapukoorega

Kiire ja maitseküllane Pasta alla Puttanesca tuunikalaga

Pasta alla Puttanesca tuunikalaga on 20 minutiga valmiv tomatine pastaroog, milles kohtuvad küüslauk, kapparid, oliivid ja toekas tuunikala. See klassikalise Itaalia pasta inspireeritud versioon on lihtne valmistada ning sobib suurepäraselt kiireks argiõhtusöögiks, kuid ka sõpradele pakkumiseks. Mahlane kaste katab spagetid mõnusa, rikkaliku maitsega.

Miks valida Pasta alla Puttanesca tuunikalaga?

Selle pasta iseloomu loovad hapukad kapparid, soolakad rohelised oliivid, küüslauk ja tomat. Tuunikala muudab roa toitvamaks ning lisab kvaliteetset valku, samal ajal kui tomatid annavad kastmele mahlasuse. Retsept on piima- ja laktoosivaba ning sisaldab kala ja gluteeni. Maitse tasakaalustamiseks lisa soola ettevaatlikult, sest kapparid ja oliivid on juba üsna soolased.

Praktilised valmistusnipid ja lihtsad variatsioonid

Pane pastavesi keema kohe retsepti alguses, et valmistamine kulgeks kiiresti. Keeda spagetid al dente ehk kergelt tugevaks ning sega need pärast kurnamist vähese õliga, et need kokku ei kleepuks. Prae sibulat ja küüslauku mõõdukal kuumusel, sest liiga kõrge kuumus võib küüslaugu kibedaks muuta. Kui soovid vürtsikamat tulemust, lisa tšillihelbeid. Tuunikala võib asendada näiteks kikerherneste või valgete ubadega, kui soovid kalavaba varianti.

Kuidas serveerida Pasta alla Puttanesca’t?

Serveeri pasta kohe pärast valmimist sügavates taldrikutes ning lisa peale värsket basiilikut või hakitud peterselli. Kõrvale sobivad lihtne roheline salat, rukola või krõbe sai tomatikastme nautimiseks. Igapäevaseks õhtusöögiks sobib pere ühine serveerimine suurel pannil, külalistele võid roa portsjoniteks jagada.