Supiretseptid
Maitseid igasse lusikatäide – tutvu meie supiretseptidega. Telli koostisosad valmis kujul või proovi Ruokaboksi retsepte ise.
- Panangi karrine kanasupp
- Indiapärane kanasupp tandooripastaga
- Borš kana ja rohelise sibulaga
- Marokopärane supp hakkliha ja kapsaga
- Kosutav viinerisupp
- Singapuri stiilis kanalaksa nuudlitega
- Koorene suitsutofusupp rukkileivaga
- Kogu pere lemmik-hakklihasupp rukkileivaga
- Soojendav bataadi- ja läätsepüreesupp röstitud krutoonidega
- Juustune köögiviljapüreesupp rukkileivaga
- Suitsuvorsti-odrakruubisupp
- Kreemjas kalasupp suitsulõhega
- Röstitud pudelkõrvitsasupp rukkileivaga
- Aasiapärane köögivilja-nuudlisupp
- Sametine kõrvitsapüreesupp küüslauguse spinati ja peekoniga
- Selge kalasupp lõhega
- Päikeseline bataadisupp rukkileivaga
- Aasiapärane kanasupp rohelise karriga
- Tom Kha Gai kana ja nuudlitega
- Koorene hakklihasupp rukkileivaga
- Mehhikopärane kanasupp hapukoorega
- Nuudlisupp tofu ja satay kastmega
- Pärsia oasupp küüslaugu-pitaga
- Lõhesupp kookospiima ja tšilliga
- Tomatine supp veiseliha ja aedubadega
- Tomatine lõhesupp kapparitega
Hea supp saab alguse sibulast, küüslaugust ja juurviljadest, mida esmalt hautatakse pehmeks enne vedeliku lisamist. Nii jõuab maitse koonduda ja supp saab täidlase maitse ilma lisaainete või valmiskastmeteta.
Kõige populaarsemad on kreemjad köögiviljasupid, lõhesupp ning täidlased hautise- ja hakklihasupid, mida saab keeta suurema koguse korraga ja hoida külmkapis mõne päeva. Supp sobib hästi ka külmutamiseks, seega saab sellest teha valmistoiduvaru sügavkülma.
Supi konsistentsi saab kohandada, kui blenderdada osa köögiviljadest saumikseriga, jättes ülejäänud tükkideks – nii on supp korraga täidlane ja hammustatav. Lisa koor või kookospiim alles lõpus, et see supis kokku ei jookseks.
Yummy supiretseptides on kõik koostisosad õiges vahekorras valmis mõõdetud, seega õnnestub supp ilma eraldi mõõtmise või maitsestamise arvamiseta.
4.6
