Sametine kõrvitsapüreesupp – mõnusalt soe ja kreemine

Sametine kõrvitsapüreesupp küüslauguse spinati ja peekoniga on ideaalne valik, kui tahad kausitäit tõelist lohutustoitu. See kreemine supp valmib lihtsatest koostisosadest, kuid maitseb nagu restoranitoit: pehme kõrvitsapõhi, sulajuustust saadud siidiselt rikkalik tekstuur ning peal krõbe peekon ja aromaatne spinat. Sobib suurepäraselt jahedaks sügis- või talveõhtuks, aga ka nädalavahetuse rahulikuks lõunaks, kui tahad midagi toitvat ja kodust.

Miks on see kõrvitsapüreesupp eriline?

Supi südameks on magus kõrvits ja köögiviljapuljong, mis annavad sügava, ümarama maitse. Sulatatud juust lisab mõnusat kreemisust ja teeb tulemuse eriti sametiseks. Peale puistatud seemnesegu toob krõmpsu ja lisab kasulikke rasvu, samas kui peekon annab suitsuse soolasuse ja spinat koos küüslauguga värske, kergelt ürdise tasakaalu. Tulemuseks on toitev eine, mis hoiab kõhu kaua täis ja sobib hästi ka gluteenivabaks menüüks.

Lihtsad nipid, et supp tuleks eriti hea

Keeda kõrvits kindlasti täiesti pehmeks – siis püreestub supp ilma tükkideta. Kui soovid eriti siidist tulemust, püreesta veidi kauem ja lisa sulajuust alles pärast esimest püreestamist. Peekon prae krõbedaks ja nõruta vajadusel köögipaberil, et pealis jääks mõnusalt krõmps. Spinat vajab vaid lühikest kuumutamist: ära üle küpseta, et see jääks roheliseks ja värskeks. Soovi korral võid peekoni asendada praetud seente või röstitud kikerhernestega, kui tahad lihavabamat versiooni.

Parimad lisandid ja serveerimisideed

Serveeri kõrvitsapüreesuppi sügavates kaussides, tõsta peale küüslaugune spinat ning raputa seemnesegu ja peekon viimaseks, et krõmps säiliks. Kõrvale sobib gluteenivaba sai või krõbe röstsai (kui gluteen pole teema), samuti värske kurgi- või kapsasalat, mis toob juurde kergust. Joogiks vali sidruniga vesi või soe ingveritee, mis sobib kõrvitsa magususega eriti hästi.

Sametine kõrvitsapüreesupp – kindel lemmik argiõhtuks

See supp on lihtne, toitev ja mõnusalt kreemine, samal ajal piisavalt efektne, et pakkuda ka külalistele. Krõbe peekon, seemned ja küüslaugune spinat teevad igast kausitäiest väikese elamuse. Proovi Sametine kõrvitsapüreesupp küüslauguse spinati ja peekoniga juba täna ja naudi sooja, kodust maitset!

Retsepti Sametine kõrvitsapüreesupp küüslauguse spinati ja peekoniga töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.