Keedukartul peekoni ja kodujuustusalatiga

Pane vesi potti keema. Koori ja tükelda kartul meelepärasteks tükkideks (võid ka koorega keeta, sellisel juhul pese korralikult). Haki till ja küüslauk (või kasuta küüslaugupressi). Tükelda kurk ja tomat.

Salati jaoks sega kokku küüslauk, kurk, tomat, till (võid pool kogusest keedetud kartulite peale panna), kodujuust ja hapukoor.

Kui vesi keeb, maitsesta soolaga ja lisa kartul ning keeda 25-35 minutit või kuni kartul pehme. Seejärel kurna.

Kuumuta pann madalal kuumusel ja lisa peale peekoniviilud. Küpseta peekon kuldseks ja krõbedaks.

Serveeri keedukartulid peekoniviilude ja salatiga.