Röstitud kartuli ja peekonisalat kreemjas pesto-majoneesikastmes

Röstkartuli ja peekonisalat – krõbe, kreemjas ja suvine

Röstitud kartuli ja peekonisalat kreemjas pesto-majoneesikastmes on mõnusalt toekas salat, kus krõbedaks röstitud kartulid kohtuvad mahlaste tomatite, roheliste ubade ja soolaka peekoniga. See on ideaalne valik kiireks argiõhtuks, sest kogu roog valmib ahju ja panniga paralleelselt, kuid sobib sama hästi ka külalistele lauale – serveeri suurel vaagnal ja lase kõigil ise tõsta.

Miks just see pesto-majoneesikastmega kartulisalat eristub?

Selle salati süda on kreemjas pesto-majoneesikaste: roheline Genovese pesto annab ürdise ja kergelt küüslauguse maitse, majonees seob kõik mõnusalt kokku. Peekon lisab suitsust soolasust, tomat ja salat toovad värskust ning Türgi oad annavad kerge krõmpsu. Tänu kartulile on roog mõnusalt energiat andev ning sisaldab ka arvestatavalt valku.

Lihtsad nipid ja mõnusad variatsioonid

Kui tahad eriti krõbedaid kartuleid, ära plaati üle koorma – kasuta vajadusel kahte ahjuplaati. Kartulite “lapikuks vajutamine” pärast esimest röstimist on võtmevõte, mis teeb servad eriti krõbedaks. Peekoni võid soovi korral asendada suitsukanaga või teha salati lihavabaks, lisades röstitud kikerherneid. Kastet saad kergemaks timmida, kui kasutad vähem majoneesi ja lisad tilga oliiviõli.

Parimad lisandid ja serveerimisideed selle salati kõrvale

Serveeri salat kas soojalt (kartulid ja oad veel mõnusalt soojad) või leigena. Kõrvale sobib suurepäraselt värske kurkide-tilliga salat, sidruniga maitsestatud aurutatud köögiviljad või krõbe gluteenivaba sai. Joogiks vali külm sidruni-vesi, jäätee või kergelt mulliga mineraalvesi.

Röstitud kartuli ja peekonisalat – lihtne lemmik igaks korraks

See Röstitud kartuli ja peekonisalat kreemjas pesto-majoneesikastmes on krõbe, kreemjas, maitsekas ja üllatavalt lihtne valmistada. See sobib nii argipäeva õhtusöögiks kui ka nädalavahetuse mõnusaks jagamiseks ning on loomulikult gluteenivaba ja laktoosivaba. Proovi juba järgmise toidukorra ajal ja naudi, kui hästi üks salat võib päriselt kõhu täis teha.

Retsepti Röstitud kartuli ja peekonisalat kreemjas pesto-majoneesikastmes töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.