Ahjuvorstikesed köögiviljade ja marineeritud rukolaga

Name: Ahjuvorstikesed köögiviljade ja marineeritud rukolaga
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: kartuleid; porgandit; punast sibulat; rohelist paprikat; soola; maitse järgi musta pipart; paprika pulber; kuivatatud rosmariini; õli; toorvorste; hapukoort; dijon sinepit; maitse järgi soola; maitse järgi suhkrut; rukolat; valge veiniäädikat

Ahjus ühel plaadil valmivad kuldpruunid vorstid ja värvikad köögiviljad, luues mugava ja maitseküllase roa. Kreemjas hapukoorekaste toob kõik maitsed harmooniliselt kokku, samal ajal kui marineeritud rukola lisab roale värskust ja kerget särtsu.

35 min

GluteenivabaSisaldab sealiha

Ahjuroog:: 1 pakkkartuleid; 2 tkporgandit; 1 tkpunast sibulat; 1 tkrohelist paprikat; 1-1.5 tlsoola; maitse järgi musta pipart; 1 pakkpaprika pulber; 1 pakkkuivatatud rosmariini; 2 splõli; 1 pakktoorvorste
Kaste:: 1 pakkhapukoort; 0.5 pakkdijon sinepit; maitse järgi soola; maitse järgi suhkrut
Rukola:: 1 pakkrukolat; 1 splõli; valge veiniäädikat; 0.5 pakkdijon sinepit; maitse järgi soola; maitse järgi musta pipart

1
Kuumuta ahi 225°C-ni. Kata ahjusplaat küpsetuspaberiga.
2
Pese, koori ja lõika kartulid sektoriteks, viiluta porgandid ja punane sibul, lõika paprika sektoriteks ja aseta ahjuplaadile. Maitsesta soola, musta pipra, paprikapulbri, kuivatatud rosmariini ja õliga. Rösti köögivilju ahjus umbes 20 minutit.
3
Maitsesta hapukoor soola, sinepi ja suhkruga.
4
Kui köögiviljad on umbes 20 minutit röstitud, lisa vorstid plaadile. Alanda kuumus 180°C-ni. Rösti veel umbes 20-25 minutit.
5
Pese rukola sõelas külma vee all ja nõruta hästi. Pane kaussi ning maitsesta õli, valge veiniäädika, sinepi, soola ja musta pipraga.
6
Serveeri vortikesed röstitud köögiviljade, hapukoorekastme ja marineeritud rukolaga.