Pitsa retseptid
Pitsa retseptid toovad lemmikroa otse sinu koju – Yummy toob koostisosad otse su ukse taha igal nädalal.
Kodune pitsa õnnestub kõige paremini kuumas ahjus: 250 °C või ahju maksimaalne kuumus küpsetab pitsa 8–12 minutiga krõbedaks. Eelsoojendatud pitsakivi või tagurpidi pööratud ahjuplaat annab põhjale veelgi rohkem krõbedust.
Populaarsemad täidised on hakkliha tomatikastme ja mozzarellaga, köögiviljapitsa röstitud juurviljadega ning klassikaline sink-ananass. Täidis tasub laotada õhukese kihina, sest liiga paks kiht ei lase põhjal keskelt küpseda.
Pitsatainas kerkib toatemperatuuril umbes tunniga, kuid üleöö külmkapis kerkides süveneb maitse ja põhi tuleb õhulisem. Pitsapõhja võib ka eelküpsetatult sügavkülmutada – siis on argiõhtune pitsa ahjus 10 minutiga.
Hakkliha võib asendada sojahakke või taimse hakklihaga ilma retsepti muul moel muutmata – küpsetusaeg jääb samaks. Kastmeks sobib nii valmis tomatikaste kui ka isetehtud kaste, millele lisatakse pune ja küüslauku.
Yummy pitsaretseptides tulevad taina koostisosad ja täidised õigetes portsjonites, nii et reedene pitsaõhtu ei nõua eraldi poeskäiku.
4.5
