Purusta küpsised peeneks puruks köögikombainis või kasutades kilekotti ja tainarulli. Jaota puru 2 või 4 serveerimisnõu vahel, jättes osa kaunistamiseks.

Mikserda või sega toasoe toorjuust ja kreeka jogurt koos vanilliini suhkru ja 50 g suhkruga ühtlaselt kreemjaks.

Riivi kreemi sisse terve laimi koor, pressi kreemi hulka esialgu poole laimi mahl, maitse ning vajadusel lisa mahla juurde.

Jaota kreem serveerimisnõudesse, kaunista küpsisepuru ja laimiviiluga. Naudi!