Kuumuta ahi 225 °C-ni. Määri ahjuvorm kergelt õliga.

Koori ja haki sibul ning küüslauguküüned peeneks otse vormi. Loputa ja viiluta õunad ning lisa vormi. Koori, loputa ja viiluta porgandid õhukesteks ratasteks ning lisa samuti vormi.

Lõika kana kintsufileed 3–4 tükiks ja aseta vormi.

Maitsesta köögiviljad ja kana soola, musta pipra, karripulbri, sinepi ja sojakastmega.

Vala vormi koor, loputa pakend veega ja lisa ka see vesi. Lisa retseptis ette nähtud kogus vett. Tõsta vorm ahju ja hauta umbes 35–40 minutit või kuni kana on täielikult küps.

Pane riisi jaoks vesi keema. Keeda riisi umbes 10–15 minutit.

Serveeri kanahautist riisiga.