Mõnusalt vürtsikas Mehhiko chilli con carne riisiga

Mehhiko chilli con carne riisiga on soe ja lohutav argiroog, mis valmib üllatavalt kiiresti, kuid maitseb nagu kaua haudunud. Mahlane hakklihakaste punaste ubade ja tomatitega sobib suurepäraselt kiireks pereõhtusöögiks, aga ka siis, kui tahad külalistele midagi lihtsat ja kindlapeale maitsvat pakkuda. Lõpus lisatud laimimahl ja lusikatäis hapukoort teevad maitsed mõnusalt tasakaalus: kergelt särtsakas, samas mahe ja kreemjas.

Miks Mehhiko chilli con carne riisiga töötab alati?

Selles roas kohtuvad fajita-maitseainesegu, tšillihelbed ja aromaatne küüslauk, mis annavad kastmele sügavuse ilma liigse tulisuseta. Kidney oad lisavad mõnusat tekstuuri ja teevad roa toitvamaks, samal ajal kui porgand pehmendab maitset ning lisab veidi magusust. Kõrvale keedetud basmati riis teeb portsjoni täidlaseks ja hoiab kõhu pikalt täis – ideaalne valik, kui vajad päeva lõpus energiat ja korralikku valgurikast einet.

Kiired nipid ja lihtsad variatsioonid

Aja kokkuhoiuks riivi porgand – nii valmib see kiiremini ja sulandub kastmesse eriti mõnusalt. Ära prae hakkliha liiga kaua, et see jääks mahlane. Kui soovid mahedamat versiooni, vähenda tšillihelbeid või lisa kastmesse veidi rohkem hapukoort. Soovi korral võid basmati riisi asendada näiteks lillkapsariisiga, kui tahad kergemat kõrvale.

Parimad lisandid Mehhiko chilli con carne riisiga kõrvale

Serveeri chilli con carne pere stiilis suurelt vaagnalt: riis alla, kaste peale ja hapukoor viimaseks. Värskust lisavad laimisektor, hakitud punane sibul või värske salat krõmpsuva kurgiga. Joogiks sobib hästi jääkülm mullivesi laimiga või kodune jäätee.

Mehhiko chilli con carne riisiga – kiire, toitev, alati maitsev

See retsept on ideaalne, kui tahad ühe panniga teha midagi vürtsikat, toitvat ja perele sobivat. Valmib kiiresti, maitseb suurepäraselt ka järgmisel päeval ning seda on lihtne kohandada enda vürtsitaluvuse järgi.

Retsepti Mehhiko chilli con carne riisiga töötasid välja Yummy professionaalsed kokad ja seda on testitud Yummy testköögis.

Yummy tarnib retsepte, mille on loonud professionaalsed kokad ja käsitsi valitud koostisosad otse teie ukse taha. Yummy abil muutub teie igapäevane toiduvalmistamine lihtsamaks ja maitsvamaks.