Maitsvad suvikõrvitsa retseptid
Suvikõrvits on tõeline suvine maiuspala, mis annab rikkaliku saagi ja pakub arvukalt võimalusi toiduvalmistamiseks. Üsna mahe maitsega suvikõrvits sobib mitmekülgselt erinevatesse valmistusviisidesse, näiteks grillimiseks, praadimiseks, ahjus küpsetamiseks ja isegi toorelt söömiseks. Tänu mahlasele ja värskele maitsele sobib see suurepäraselt erinevatesse toitudesse, nagu pastad, salatid, supid ja vormiroad. Kui otsid uusi retseptiideid, proovi valmistada maitsvat kreemist pastat külmsuitsulõhe ja suvikõrvitsaga, mis ühendab mahlase suvikõrvitsa kreemja kastmega. Võid suvikõrvitsat ka ahjus röstida koos fetajuustu ja vürtsika tomatikastmega, mis annab sellele maitsva röstitud maitse ning muudab pehmeks ja mahlaseks. Tutvu meie erinevate retseptidega ja valmista suvikõrvitsast maitsvat toitu!
- Kreemjas kanahautis suvikõrvitsa, õunte ja riisiga
- Magusa tšillikastmes röstitud lõhe köögiviljade ja riisiga
- Kreekapärane halloumipada kartulitega
- Tai stiilis ahjulõhe koorese kartulipajaga
- Salat röstitud köögiviljade, fetajuustu ja bulguriga
- Vürtsikas tofupada sidrunise kartulitambiga
- Kreekapärane ahjulõhe feta ja röstitud köögiviljadega
- Ahjus röstitud suvikõrvits hummuse ja bulguriga
- Toorjuustu-tillikastmes ahjulõhe suvikõrvitsa, porru ja ürdiste ahjukartulitega
- Kiire vokiroog kana ja india pähklitega
- Satay kastmes kana ja köögiviljad riisiga
- Jaapanipärane Teriyaki lõhe riisiga
- Yummy stiilis kanahautis suvikõrvitsa ja kartulitega
- Krõbedad falafelid ja õuna-kartulisalatiga
- Juustuga gratineeritud kana ja röstitud köögiviljad
- Sidrunipasta suvikõrvitsa ja halloumiga
- Ahjus röstitud köögiviljad fetajuustu ja vürtsika tomatikastmega
- Pasta roheliste köögiviljade ja basiilikuõliga
- Koorene kanavorm parmesani, köögiviljade ja riisiga
- Ahjus röstitud köögiviljad halloumi juustu ja laimikastmega
- Kanakauss suvikõrvitsa,pekstud kurgi ja maapähklitega
- Kreemine pasta külmsuitsulõhe ja suvikõrvitsaga
- Soe suvikõrvitsa-kartulisalat peekoni ja parmesaniga
- Krõbedad fetajuustu-suvikõrvitsakotletid riisi ja tilli-jogurtikastmega
Suvikõrvits on suve kõige rikkalikum köögivili ja ühtlasi see, mis kõige sagedamini ebaõnnestub: see koosneb peamiselt veest, nii et valesti küpsetatuna jääb tulemus vesiseks. Lahendus on soolamine – lõika suvikõrvits kuubikuteks või riivi, puista peale soola, lase 15 minutit seista ja pigista vedelik enne praadimist majapidamispaberiga välja.
Ahjus 225 kraadi juures saab suvikõrvits parima pinna, kui see on lõigatud paksudeks sektoriteks, mitte õhukesteks ketasteks. Pannil kasuta kõrget kuumust ja lühikest aega. Riivituna sulab suvikõrvits pastakastmesse, pannkookidesse ja pirukataignasse nii, et lapsed seda ei märkagi.
Suvikõrvits on maitselt neutraalne, seega vajab see tugevaid kaaslasi: fetat, küüslauku, sidrunit, piparmünti, tšillit või parmesani. Samades retseptides sobivad ka baklažaan ja kurk.
5.0
