Lõheretseptid
Loo lõhest maitsvat argitoitu Ruokaboksi lihtsate retseptide abil.
- Pannil küpsetatud lõhefilee kartulitambi ja tillikastmega
- Ahjus küpsetatud lõhe ingveri-kookosekastmes riisiga
- Kuumsuitsulõhe kartuli ja salatiga
- Tandoori ahjulõhe tüümiani-kartulite ja kapsasalatiga
- Vürtsikas ahjulõhe Mehhikopärase kartulisalati ja laimi-hapukoorekastmega
- Praetud lõhe kreemja köögiviljahautisega
- Lõhe päikesekuivatatud tomatite ja kartulitambiga
- Magusa tšillikastmes röstitud lõhe köögiviljade ja riisiga
- Sidrunise hapukoorekattega lõhefilee kartulitambi ja värske salatiga
- Toskaanapärane lõhefilee riisiga
- Lõhefilee ürdi-laimiriisi, brokoli ja magusa tšillimajoneesiga
- Sidrunine lõhe ürdiriisi ja tzatzikiga
- Praetud lõhefilee vürtsikate seesaminuudlitega
- Pesto pasta ahjulõhe ja kirsstomatitega
- Tai stiilis ahjulõhe koorese kartulipajaga
- Kreekapärane ahjulõhe feta ja röstitud köögiviljadega
- Lõhefilee parmesanise kartulitambi ja spinatiga
- Harissaga maitsestatud lõhefilee burgerid ahjukartulitega
- Kreemjas kalasupp suitsulõhega
- Pannil praetud lõhefilee ahjujuurikate ja kreemise sibulakastmega
- Jaapanipärane Teriyaki lõhe riisiga
- Krõbeda kattega ahjulõhe ja ingveriga marineeritud köögiviljad
- Ahjus küpsetatud lõhe tšilli-küüslaugukastme ja värske kurgisalatiga
- Selge kalasupp lõhega
- Pannil röstitud teriyaki-lõhe nuudlitega
- Pannil praetud lõhe chimichurri ja röstitud kartulitega
- Soe tatrasalat kapsa, suitsulõhe ja tillivinegretiga
- Kreemine pasta külmsuitsulõhe ja suvikõrvitsaga
- Lõhesupp kookospiima ja tšilliga
- Sidrunine pasta külmsuitsulõhe ja spinatiga
- Tomatine lõhesupp kapparitega
- Ahjus röstitud apelsinilõhe kartulipudru ja salatiga
- Lõhepasta kooreses kastmes
Lõhe küpseb kõige paremini mõõdukal 150–175-kraadisel ahjukuumusel 15–20 minutit, olenevalt fileetüki paksusest, mistõttu liha jääb mahlaseks ega kuiva ära. Pannil küpseta lõhet nahaga allpool, kuni nahk on krõbe, ja pööra alles lõpus.
Populaarsete kombinatsioonide hulka kuuluvad lõhe kreemja kastmega, ahjulõhe juurviljalisandiga ning lõhesupp, mida tehakse tavaliselt kartuli ja porruga. Lõhe valmiduse tunneb ära sellest, kui liha hakkab kahvliga vajutades kergelt looklema, kuid on keskelt veel läbipaistev.
Lõhe võib asendada muu rasvase kalaga, näiteks vikerforelliga, kui soovid vaheldust või soodsamat versiooni – küpsetusaeg jääb peaaegu samaks. Sidrun ja värsked ürdid nagu till sobivad lõhega loomulikult ilma raske kastmeta.
Yummy lõheretseptides tuuakse kala ja lisandid koju täpselt kaalutuna, seega õnnestub kalaroog argipäeval ilma eraldi planeerimise või raiskamiseta.
5.0
