Liigu sisu juurde
Yummy
Porgandi retseptid

Porgandi retseptid

Porgandi retseptid toovad magusat vaheldust argipäeva – Yummy toob koostisosad otse su ukse taha igal nädalal.


Porgand muutub küpsetamisel magusamaks, mistõttu sobib see nii soolastesse kui ka magusatesse roogadesse. Porgandiribad keevad pehmeks umbes 8–10 minutiga, ahjus 200 °C juures röstimine võtab aega 20–25 minutit.

Populaarsed porgandiroad on traditsiooniline Soome porgandivorm, ingveriga porgandisupp ja ahjus röstitud meeporgandid. Vormiroa jaoks tasub porgandid riivida või väikesteks kuubikuteks lõigata, et need küpseksid ühtlaselt koos riisi või odraga.

Porgandisupp tuleb sametine, kui püreestad selle pärast keetmist saumikseriga ning lisad veidi koort või kookospiima. Porgandi võib asendada bataadi või pastinaagiga, küpsetusajad jäävad samaks.

Toorelt sobib porgand riivituna salatisse või näksimiseks koos hummusega – värske ja tugeva porgandi tunned ära selle järgi, et see ei paindu kergesti.

Yummy porgandiretseptides tulevad juurviljad täpselt mõõdetud portsjonitena, nii et porgandiroog valmib argipäeval ilma liigse raiskamiseta.